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豌豆放冰箱冷冻要焯水吗
豌豆
怎么
冷冻
保存才新鲜
答:
1、生品速冻法:新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实,放入冰箱冷冻室保存,此方法能保存半年。
2、熟品速冻法:先将豌豆在开水中焯水3~5分钟
,捞起晾凉后,装入保鲜袋密封严实,放进冰箱冷冻室保存。此方法在零下10℃时能保存半年至一年。3、自然储存法:将豌豆焯水后,放入用凉开水加食盐制成的饱和溶...
冷冻豌豆
的正确方法
答:
冷冻豌豆的正确方法主要包括以下几个步骤:准备豌豆、焯水处理、快速冷却、包装与冷冻
。首先,准备豌豆。选择新鲜、嫩绿的豌豆,这样的豌豆冷冻后口感和营养价值更佳。去掉豌豆中的杂质和不饱满的豆子,用流动水冲洗干净。接下来进行焯水处理。将洗净的豌豆放入沸水中,加入少许盐,焯烫1至2分钟。这一步旨在...
冷冻豌豆
的正确方法
答:
冷冻豌豆的正确方法如下:应该把豌豆焯水
,但是焯水的时候,不能把豌豆煮熟了,简单一煮就可以了,再把豌豆放在冰箱冷冻,随吃随取更方便,而且这样储存的豌豆,一年都不坏,一年之后取出来,豌豆照样新鲜、翠绿。【具体做法】:1、准备5斤豌豆,先把外皮去掉,这样豌豆就都取出来了,放在水中淘洗2-3遍...
豌豆
粒生冻还是熟冻
答:
所以在冷冻前焯烫一下
,破坏酶的活性,可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
新鲜
豌豆
粒怎么保存长久新鲜豌豆粒保存长久的做法
答:
1、可以把豌豆皮剥开,将豌豆放进袋子里,密封好以后平铺整齐即可,放入冰箱冷冻室里直接冷冻即可。
2、将豌豆在开水中焯水3~5分钟
,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室。3、将新鲜豌豆或焯过水豌豆放入真空袋内,用真空机器抽尽空气,密封好抽空气口存放。
豌豆
粒
冷冻
需
不需要焯水
答:
豌豆
粒
冷冻需要焯水
后再冻。把豌豆粒剥出来,这个过程要有耐心。买豌豆的时候要挑选豆荚颜色绿、饱满的,那种豆荚发瘪的是没长成的豆子。豌豆快剥好的时候烧水,水开后,加点盐入锅,加盐的目的是能锁住水分,防止可溶性营养素流失。倒入豌豆粒,经过加热煮制的豌豆,破坏了豌豆中的氧化酶,这样即使冷冻...
豌豆
保存
焯水
好还是直接
冷冻
答:
1、
焯水
的原理:焯水是一种短暂的烹饪过程,将食材放入沸水中烫热,然后立刻
用
冷水冷却以停止烹饪过程。这个过程有助于杀死食材中的酶和微生物,从而减缓食材的降解,同时也能够保持其质地、颜色和口感。2、直接
冷冻
:直接将未焯水的
豌豆
放入冷冻器冷冻可以节省时间,但这种方法可能导致质地受损。因为未焯水...
豌豆
的正确
冷冻
方法
答:
3. 水煮
冷冻
法:在沸水中加入少许盐和植物油,放入豌豆煮约十几秒钟,至其变为深绿色后捞出。豌豆需立即放入冷水中浸泡冷却,待凉透后沥干水分,装入保鲜袋并冷冻。4. 熟冻法:将
豌豆在
清水中
焯水
至熟透,捞出后沥干水分,装入保鲜袋并标记冷冻日期。5. 罐装储存法:豌豆先在开水中焯水至熟,捞出...
豌豆
怎么
冷冻
保存才新鲜 豌豆新鲜怎么冷冻保存好
答:
接下来就可以把它放进冰箱冷藏室保存就可以了,
豌豆要
平铺
在冰箱冷冻
室底层,这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉,等到下次想要吃的是,只要拿出来化冻后直接炒就可以了。2、起锅烧少许热水,接着在锅里倒入适量食用盐,能够起到很好的固色作用,接下来将剥好的豌豆倒进锅里
焯水
两分钟左右,时间到...
豌豆
粒怎么保存
答:
先将
豌豆在
开水中焯水3-5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,放进
冰箱冷冻
室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。3、灌筒自然储存法:将
豌豆焯水
后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深,可保存半年。
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