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豌豆糯米饭熟后变黑
立夏的风俗 立夏有哪些风俗
答:
1、尝新(食物)习俗。苏州地方有“立夏见三新”的习俗,即在立夏当天,苏州地方的人民有品尝樱桃、青梅和麦子的习俗。浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地,人们有立夏吃乌
米饭
的古老习俗。2、斗蛋习俗。通常是小孩子们的游戏,其是采用用熟鸡蛋。大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞...
吃乌
米饭
是立夏的风俗习惯吗?
答:
流传最多的就是战国时期孙膑的故事。战国时期,孙膑被迫害关在猪舍,老狱卒用乌树叶煮出乌黑的
糯米饭
,再捏成猪粪样的饭团,偷送给孙膑吃。孙膑不仅靠这个方法活了下来,身体还很健康,最终逃出监狱。孙膑第一次吃乌米饭就是在立夏那天。立夏吃乌米饭,还有一个美丽的传说。目莲的母亲在十八层地狱饿鬼...
福州立夏习俗有哪些?
答:
4、吃立夏饭 立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、
豌豆糯米饭
……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色,也会引得人们食欲大开。立夏这天,南方人喜欢用赤豆,黄豆,黑豆,青豆,绿豆等五色豆拌合白粳米,煮成“五色饭”,俗称吃“立夏饭...
我喜欢吃
糯米饭
,怎么做的谁知道?
答:
1、将糯米放在容器中,加冷水浸2~3小时,捞出,放入笼屉中(下面垫纱布)摊平,盖严,用旺火蒸20分钟左右(
饭熟
)出笼。2、米饭倒入瓷盆中,加白糖、猪油拌匀。3、大碗一只,涂上熟猪油(防粘),摆上桂圆肉,蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片,呈各种鲜艳美观的图样;然后撬起一部分
糯米饭
摊开,摊成碗形,中间放入...
立夏有什么习俗
答:
1、吃立夏饭 每到立夏时节古人们不管多忙都会做一碗立夏饭,立夏饭可和我们平日里吃的大
米饭
不一样,它是用有用五谷杂粮,如红豆、 黑豆、青豆、黄豆、绿豆等五色豆搭配着白粳米煮成的“五谷米饭”;也有用
糯米
搭配着
豌豆
米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的““五色米饭”,因为每个地方的习俗...
立夏节气,要多吃“1绿1白1黑”,顺应节气而食,全家人更健康
答:
豌豆糯米饭
的做法:备用食材:糯米1碗,新鲜豌豆粒1把,笋1个,新鲜香菇1把,咸肉少许;制作过程:第一步,糯米事先用清水冲洗干净,控水待用,“1白”笋剥皮,洗净后,切成丁,“1黑”香菇,同样也切成丁,“1绿”新鲜豌豆粒准备出来;第二步,咸肉一块,切成丁,换成腊肠、腊肉等都行,待将...
豌豆糯米饭
的做法
答:
又到
了
豌豆成熟的季节,小时候经常会上山去摘豌豆回来煮耨米饭吃,现在想起来就都很怀念,下面来介绍下如何做出好吃的
豌豆糯米饭
吧 将糯米洗干净过沥干,然后将咸肉、笋和香菇都洗净切成小丁,豌豆洗干净。倒入油,起油锅把咸肉丁煸炒透 倒入笋丁和香菇丁,放一点点盐,炒一分钟。再倒入豌豆和糯米一...
广东冬至吃什么传统食物
答:
1、广州:吃汤圆、
糯米饭
。 吃汤圆是冬至的传统习俗,在广州地区也比较盛行。除了吃汤圆,冬至那天,广州人还习惯吃糯米饭。冬至吃汤圆,象征一家人团团圆圆,家庭和谐、吉祥。 糯米饭寓意温暖,吃了全身“暖洋洋”,加上五花肉、鱿鱼、虾米等配料,一碗饭就能承载起一整个冬日的丰盛。 我记得小学的时候,冬至期间去广州走...
豌豆糯米饭
的做法
答:
将红枣洗净掰开去核,备用。6. 烹饪步骤 热锅冷油,先将姜葱末爆香,再加入腌好的猪肉末翻炒,用小火慢炖,直到猪肉熟透,香气四溢。加入红枣,继续炒2分钟。将豌豆泥加入糯米里,搅拌均匀后手捏成小圆球。将糯米圆球放在蒸锅里蒸10分钟,直到糯米圆
变得
透明晶莹。7. 装盘 将
豌豆糯米饭
装盘,再...
立夏为什么要吃
豌豆饭
立夏豌豆饭的做法分享
答:
另一种是炒
熟
法:
糯米
在洗净后加冷水浸泡5小时以上,沥干,起油锅,将
豌豆
、咸肉丁、春笋丁先炒一下,再倒入糯米一起炒至熟,最后放点盐和味精调味。到底哪一种方法才最接近正确答案呢?其实这两种方法过去和现在都有人在用。老底子的人偏爱前者,因为那时候用的都是柴灶烧饭,将豌豆、咸肉丁等炒...
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