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贵州红烧牛肉粉的做法
红烧牛肉粉的做法
答:
1.
牛肉
洗净,切块,汆水,晾干备用 2.将生姜,大蒜洗净切块,和草果砂仁花椒香叶桂皮放在碗里来备用 3.烧热油倒入汆过水的牛肉,加料酒爆炒 4.放入姜蒜等香料,炒出香味,倒入生抽、少许白糖(一小勺尖即可),郫县豆瓣,炒至豆瓣颜色变深 5.加入两大碗水(可视人数增减)6.转移至高压锅,上气后小...
如何做
红烧牛肉粉
答:
1、首先准备
牛肉
、
米粉
、姜葱、辣豆瓣酱、胡椒粉、酒、味精、八角、盐、油等材料。2、牛肉切块,用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香。3、加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角。4、加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。5、水烧开,下入米粉,...
红烧牛肉粉
如何做
答:
1、买新鲜牛肉1斤,用清水泡出肉中血水,洗净。2、将牛肉放入开水中,煮1~2分钟至表面变色,捞起,水不要
。3、重新放4斤清水入锅,将肉放入,并放入湘辣妹调料1勺(八宝粥里面的小勺),辣椒粉两勺,生姜一小块,待牛肉煮 至7成熟时捞起,汤汁继续熬(称为原汤)。4、将牛肉切片,尺寸约为3...
红烧牛肉粉的做法
答:
食材准备:具体步骤:1.
牛肉
切块,用热水汆一下捞2.在油锅中将葱姜爆香 3.加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角 4.加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可 5.水烧开,下入
米粉
,1分钟后捞起 6.碗中加入油,盐,味精,麻油,醋,盖上...
香辣
红烧牛肉米粉的做法
怎样做香辣红烧牛肉米粉
答:
10、在汤锅里放入适量清水,加入适量的
红烧牛肉
和汤汁熬出汤底,时间不用太长,十分钟左右就可以了。11、将
米粉
和冷水按1:3的比例同时倒入锅中,煮沸3-5分钟,中途须搅拌几次,防止粘黏。12、将炉火熄灭,加盖焖3分钟,然后捞起放入冷水中备用。13、将葱、姜、蒜、绿叶蔬菜洗净、切好备用。同时另...
红烧牛肉
圆粉如何做口感更好?
答:
红烧牛肉
:加入足够的水(水要没过牛肉),放入香料包,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉烂熟。蔬菜处理:在牛肉快熟的时候,加入切好的蔬菜块,继续炖煮至蔬菜熟透。调味收汁:根据口味调整盐分,可以加入鸡精或味精提鲜,待汤汁浓稠即可。
米粉
处理:米粉用温水泡软,或根据包装上的说明进行烹煮,直至软...
红烧牛肉
面的常见
做法
?
答:
步骤step 1 准备食材:
牛肉
200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤step 2 牛肉洗净切片。步骤step 3 大葱切段。步骤step 4 姜切片。步骤step 5 香菇切片。步骤step 6 青菜撕成小片。步骤step 7 小葱切葱花。步骤step 8 首先起锅倒水,水开倒入牛肉、...
红烧牛肉
面
做法
答:
红烧牛肉
面
做法
1 食材准备 牛腩500克,面条300克,西红柿300克,生菜150克,葱姜蒜适量,八角,桂皮1块,干辣椒适量,老抽1勺,生抽少许,料酒,盐,糖适量。方法步骤 1、将牛腩切成1厘米的方块,放入冷水中浸泡半小时,沥干;2、锅中烧水,倒入牛腩,煮开后煮凉粉,然后温水洗净沥干;3、锅中烧...
红烧牛肉
面最正宗
的做法
答:
制作方法
一 【食材准备】
红烧牛肉
面 牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。【制作步骤】1、将番茄去皮切片,辣椒切片。2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。3、汤汁...
红烧牛肉
面怎么做
视频时间 00:58
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