44问答网
所有问题
当前搜索:
贵州花溪牛肉粉的做法
遇
花溪
苗家
牛肉粉
是怎么做出来的啊?
答:
用料 牛肉或牛肉卷 适量 浓汤宝牛肉味 半个 韭菜 5根 香菜 4根 小葱 1根 小米辣 5颗 蒜末 花椒粉 清水 适量 生抽
牛肉粉的做法
先把浓汤宝和水烧开加入牛肉(我只有牛肉卷)然后加上洗好切好的小葱、香菜、烫好的韭菜然后把汤倒在碗里加入盐、鸡精、蒜末、花椒粉 米线...
花溪牛肉粉
香料配方
答:
混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量
。 制法: 将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中...
贵州牛肉粉的做法
,贵州牛肉粉怎么做,贵州牛肉粉
答:
贵州花溪牛肉粉配方做法的做法
将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透
,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芫荽切成节待用;米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖...
花溪牛肉粉
制作
答:
白叩25克
牛肉粉的做法
步骤 1. 用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟。2. 牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。3. 牛肉的加工: ①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角...
花溪牛肉粉
配方
答:
牛板油炼成牛油单独用容器盛出。2、米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;3、食用时按下列顺序操作:米粉(一般一碗
牛肉粉
约150克-200克)放入开水...
花溪牛肉粉的做法
与配方
答:
花溪牛肉粉的做法
与配方 花溪牛肉粉是
贵州
的一道特色小吃,以其独特的汤底和鲜美的牛肉而著名。以下是花溪牛肉粉的做法与配方:所需材料:1. 牛肉:500克,洗净并切成薄片。2. 米粉:300克,提前用温水泡软。3. 骨头汤:1000毫升,作为汤底。4. 香菜、葱花、花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、盐、酱油、...
怎么做
花溪牛肉粉
?
答:
做法
:1、把清洗好的
牛肉
和牛骨以及料包放进不想锈钢桶,添水,大火把水烧开,打去浮泡,约10分钟左右,转中火30分钟左右,最后转为小火熬上1小时左右,就可以了。2、用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;3、米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗...
喜欢
牛肉粉的
小伙伴们,
花溪牛肉粉
配方分享给大家。
视频时间 01:25
牛肉粉的
说明文
答:
具体
制作方法
第一步1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起
牛肉粉
小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅...
有谁知道
花溪牛肉粉的做法
。
答:
1、卤
牛肉
片(清炖):牛肉泡去血水---老姜/牛骨垫锅底---放进牛肉/药包(适量药味比例冲碎纱布包成)---渗清水适量---倒入适量啤酒/盐/味精---煮沸打击泡沫---中火炖制---牛肉熟后打出药包/牛肉---微火炖制而成(汤过清淡可放牛油一起炖制)。冷却后切片待用。2、红烧牛肉:卤过的牛...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
贵州花溪牛肉粉做法窍门
贵州最正宗的花溪牛肉粉
花溪泡椒牛肉粉的做法
花溪牛肉粉里的泡菜做法
贵州贵阳花溪牛肉粉配方
贵州花溪牛肉粉怎么样
花溪牛肉粉做法视频
贵州花溪牛肉粉简介
贵阳花溪黄焖牛肉做法