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软黄米面和白面的做法大全
大
黄米面
怎么做好吃
答:
1、
黄米面
150克,
白面
50克,5克白糖。2、沸水约80克左右,烫面,稍晾凉。3、2克酵母加30克温水搅拌均匀。4、酵母水倒入已经温热的烫好的面絮中(一定要晾一会儿,太热会烫死酵母),揉成不粘手的面团,醒发30分钟。5、醒好的面团揉两下排气。6、分成面胚。7、包入豆沙,收口,做成小饼,醒10...
黄米面
馒头
的做法
答:
1、先把黄米泡一晚上,之后放到机器里磨碎
2、把酵母与面和好,倒入磨好的黄米 3、然后搅拌 4、揉成面团发酵至变大。5、揉圆成馒头胚。6、用油刷锅 7、把揉好的馒头醒25分钟 8、大火蒸30分钟,关火闷上2分钟即可
山西
黄米面
蒸糕
的做法
是什么
答:
1、黄米面与白面两种掺在一起,放入酵母水,再加入凉水搅拌
。2、搅拌成絮状发酵。3、发酵成之前两倍大就可以了。4、加入白糖搅拌,放入容器中。5、大枣洗净后切碎。6、均匀的撒到面上。7、用保鲜膜包好,温水下锅蒸二十五分钟出锅。8、黄米米面发糕成品图。
陕北油馍馍怎么做
答:
油馍馍的制做首先是兑料,就是将软米和
黄米
一般按四六比例即硬的多一些掺好后进行碾压,用细箩将其箩成细面。然后将碾压好的面粉,舀出大约三分之一放在锅中炒,一为减少软米的粘度,二为炒去软米的苦味,使其更加可口。然后再将炒过的面粉搅拌成稠糊状放在锅里蒸,蒸熟后将其余
米面
全部倒入和成面...
粘面
的做法大全
粘
面
的做法有哪些
答:
1、用料:粘黄米面(软糜子)适量;水适量;红枣;红豆;红薯;花豆等豆子也可以;玫瑰酱可有可无 粘面
的做法
;红枣煮后去皮去核,加入煮好的红豆(或其他喜欢的豆子),加入玫瑰酱(也可以是糖,或蜂蜜),拌匀,黄米面加水揉成一团,
软黄米面
比较散,不容易成团,用手拍成一整团,不粘手就可以...
荞麦面、高粱
面和
玉米面、
白面
能
混合
在一起蒸馒头吗?
答:
材料:
白面
4份、玉米面1份、
黄米面
1份、荞麦面1份、高粱面1份、温水、酵母、大枣适量
制作方法
:1、准备好的面粉放入容器中。2、红枣清洗干净切成小碎块。3、红枣加入盆中,与面粉、清水、酵母一块和面成团。3、放在温暖的地方发酵至2倍大。4、揉搓排气后分成剂子做成馒头形状,二次醒发20分钟。5...
里面大
黄米面
、外面包
白面
用发面吗
答:
需放入适量的发酵粉。做馒头可
黄米面与白面
按照1比3的比例进行和面发酵,制成馒头坯子后,再进行二次发酵,开火蒸制就行了。若是做黄豆包可以掺一份白面和三份黄米面用适量发酵粉和面,发酵后揉光,搓成小块剂子,用手掌按成皮,包上已经事先调好的枣泥和豆馅,凉水上锅,开火,水开后蒸15分钟,...
黄米和
大米怎么做好吃
答:
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。 2.饭豆也用冷水泡上。 3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。 4.再把大黄米倒锅里。 5.加大约两大碗水。 6.插上电饭锅,按下饭闸。 7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。 问题五:
黄米面的做法大全
,黄米面怎...
黄米面
窝窝里放
白面
可以吗
答:
可以。煮熟的红薯和
黄米面和
在一起,和成窝窝头,上笼蒸20分钟,还要把蒸熟的窝窝头加一些
白面
和匀。黄米是北方较为常见的一种粮食,是利用去了壳的黍子碾成,为浅黄色,比小米要稍微大一些。之后磨成的面粉,即黄米面。
北方春节吃的
黄米面
年糕怎么做?
答:
东北大
黄米面
年糕
的做法
红豆煮熟,大枣去核。温水分多次加入大黄米面,筷子搅拌均匀,切记不能太湿,做到手撰能成团,手松能成粉。有结块用手搓散,小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透,再撒第二层,第三层撒红豆,第四层撒黄米面...
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