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辣子鸡的家常做法简单
辣子鸡的做法
视频时间 00:44
外酥里嫩,麻辣过瘾
的家常辣子鸡
,究竟该怎么做?
答:
辣子鸡
食材准备:鸡肉、料酒、白醋、生抽、鸡蛋、淀粉、干辣椒、八角、花椒、白芝麻、白糖 烹饪步骤:1、首先我们把鸡处理好,去掉鸡毛和鸡内脏等不能食用的部位,然后剁成小块,放到清水中清洗干净,然后用温水进行浸泡,温水中加入1勺料酒和1勺白醋,浸泡半个小时,充分的浸泡出血水。2、浸泡好的鸡...
饭店
做的辣子鸡
很好吃吗?在家应该怎么
做辣子鸡
?
答:
1、今天要跟大家分享的是一道
辣子鸡的
制作教程,非常
简单
,很容易就能够学会。咱们先来把
做
辣子鸡需要的材料准备好,准备适量的鸡肉,可以只准备鸡腿,或者是鸡胸肉,做辣子鸡最好的肉应该是鸡腿肉了。然后再准备一把花椒,多一点的干辣椒。继续准备适量的食用盐,料酒,白糖,花椒粉,蚝油,鸡蛋,淀粉...
辣子鸡的
各种
家常做法简单
答:
1、食材:鸡半只、干辣椒半碗。2、鸡肉剁块,加入姜片,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可
。3、干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。4、在炒锅中倒入植物油,加热至8成,放入沥干水的鸡块小火炸至金黄,捞出备用。5、炒锅中留少许底油,将大蒜姜片和鲜辣椒倒入锅中爆香,再倒入干辣...
辣子鸡的
三种
家常做法
辣子鸡有哪些做法
答:
做法
一:1、将鸡腿或整只鸡洗净切丁,放入碗中用盐、料酒腌制,再微炸成型;2、锅中放油烧至七成热,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用;3、锅中留底油,下干辣椒炒至棕红色,再倒入花椒、鸡腿、料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋,烹入鲜汤炒至鸡丁回软;4、等汤汁干时,下马耳朵葱簸匀起锅。做法二...
家常辣子鸡
怎么炒
答:
家常辣子鸡是一道非常经典的川菜,下面是炒
家常辣子鸡的
具体步骤:材料:- 鸡腿肉或鸡胸肉,切块 - 干辣椒,切段 - 蒜末 - 姜末 - 青蒜,切段(可选)- 豆瓣酱 - 料酒 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 食用油 步骤:1. 将切好的鸡块加入料酒、盐和生粉,腌制15分钟。2. 干辣椒切段,可以根据个人...
正宗
辣子鸡的家常做法
答:
1、制作材料:半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个;【腌制调料】:葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克;【制作调料】:姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克、盐1克、料酒5克、熟芝麻20克。2、先把杀好的鸡用清水浸泡30分钟,把...
辣子鸡的家常做法
,
简单
几步,又香又酥,学会做给家人吃
答:
【食材准备】
鸡
一只,花生米,干辣椒,青辣椒,葱,姜,蒜,八角,花椒,五香粉,生抽,白糖,料酒,孜然粉,花椒粉,鸡精,白酒,植物油。 【烹饪步骤】 1.首先准备一只三黄鸡,把内脏处理干净,冲洗好控干表面的水,再把它斩成小块,把它放入一个大一些的盆子里。2. 在鸡块里面倒入...
青椒
辣子鸡的家常做法
答:
首先倒入半碗油,煸炒切好的鸡丁块,煸炒到鸡肉微微发干,把料酒沿着锅边倒一汤匙。第三步:放入甜面酱慢火炒到出香味,放入一汤匙老抽,加热水后放入大料粉,盖锅盖闷40分钟。第四步:闷到汤汁快干的时候放入新鲜的朝天椒和拍过的蒜和盐,出锅再滴小半勺醋。这样
做
出来的
辣子鸡
味道特别的醇厚。所...
辣子鸡
怎么炒好吃又
简单家常
的?
答:
1、原料如下图,干辣椒剪开就比较辣。2、鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙腌30分钟。3、烧开水,把鸡肉迅速放进去,煮开,倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。4、鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要多。微黄的时候,捞...
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