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过桥米线怎么泡
米线
用冷水泡还是开水泡?
怎么泡
才能软?
答:
先用热水煮熟,然后再在锅里加入冷水中和,侵泡一会
,但是米线质感好不好跟米线机有直接关系,粉师傅一步诚信米粉机,唯一登上航母辽宁舰的米粉机,口感好,健康美味。 leifeng2131 | 发布于2013-08-26 举报| 评论 1 15 把冷水煮沸,让后倒入米线,煮的时间长一点就软了! diremon | 发布于2013-08-26 举报...
干的
过桥米线怎么泡
的,具体泡发的方法是?急急急
答:
1、首先先将干米线放在热水里泡两个小时左右,待米线泡软,直到可以用筷子把米线夹断即可
。2、然后把泡好的米线用清水清洗2遍,晾干水分。3、或者用冷水泡1-2小时,如果想更快的话,直接煮3-5分钟也是可以的。4、把米线泡好后,可以用一些蔬菜,或者猪肉炒着吃,口感更佳。
过桥米线
用什么水泡?
答:
冷水
。
浸泡米线需要使用冷水浸泡
,浸泡出来的口感才会更好。浸泡米线使用热水,会使米线的柔韧度降低,米线也很容易出现断裂的现象。使用冷水浸泡米线时,将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。浸泡米线的清水要没过米线,这样可以使米线浸泡的更加充分。切忌不可以用热水泡,会导致米线表层烫坏,在煮的时...
干的
过桥米线怎么泡
的,具体泡发的方法是?急急急
答:
1、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了
。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟...
米线怎么
煮、
怎么泡
才好吃、可口?
答:
干米线一般可以泡上半个小时以上,将米线泡软就可以了,用温水泡时间快一点,如果是湿米线,用温水泡上几分钟就可以了。煮
米线米线
泡软之后不用煮很长时间,三分钟左右米线完全熟了就可以了,煮米线可以先用热水焯一下,再用冷水过凉,这样之后还可以做汤,非常方便。米线吃法米线直接煮着吃再配上...
救急!!!桶装的那种
过桥米线
要用沸水泡多长时间?
答:
回答:要沸水泡10-15分
干
过桥米线
用冷水泡30小时。为什么一用热水泡就断。。
答:
用冷水泡30小时后,
米线
的柔韧度已经降低,再用热水泡时米线内部膨胀产生气孔,柔韧度几乎降到最低,此时的米线最容易断。想要米线不断的方法:冷水泡十个小时左右,然后泡进开水里40--60秒,迅速捞出,泡进冷水里,不断搅动,等完全冷却了,在拿出来清洗一下上面的米桨,清洗好泡冷水里五分钟左右。
米线怎么
做出来松软?
答:
干米线的冲泡方法:1、将
过桥米线
提早一晚放进冷水(饮用水)中侵泡。应用时开水侵泡十多分钟捞起来,冷水过虑后就可以用了。2、假如说是在家中煮米粉或者想泡米糊的速度更快一些能够将干米粉放到凉水中煮,在煮的全过程时要用筷条常常搅拌米糊,煮到水开立刻放文火煮三到五分钟。硬软水平每个人不...
云南
过桥米线
的做法···汤的炒料···米线的泡法···
答:
制作方法:(1)将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干,将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。(2)将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜,面不成疙瘩,比和元宵面稀一些。(3)将和好的耙送入
米线
压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械...
过桥米线
的做法有哪些步骤
答:
1、
泡米线
2、备料3、煮米线4、过冷水5、煮料6、调料1.泡米线:锅里烧上水,水开后熄火,放入干米线,泡2个半小时-3小时,水一直从热泡到冷,不用去管它。2.备料:干豆腐切丝、油麦菜和豆芽洗净、小葱切碎、鹌鹑蛋煮熟去壳、鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等洗净切小件。3.煮米线:泡好的米线用冷水冲洗...
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