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酒类品种
酒的
品种
有哪些
答:
1、白酒:又名烧酒、白干
,它主要是高粱、玉米、甘薯等粮食发酵、蒸馏制成的一种酒类,通常没有颜色,但是酒精的含量都比较高,属于典型的烈性酒。2、
啤酒
:又叫麦酒,它是一种用大麦和啤酒花为主要原料发酵制成的酒类,是国外人发明的一种年代比较久的酒类。3、
葡萄酒
:以葡萄为主要原料发酵制成的...
酒的种类有哪些啊?
答:
2、
黄酒
黄酒被称为“液体蛋糕”,因其颜色亮黄而得名,是中国最古老的的酒类之一,始于中国,且仅中国有之,与
啤酒、葡萄酒
并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米粟为原料,经酒药,面曲发酵压榨而成,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量...
酒的
品种
答:
4、黄酒:是世界上最古老的酒类之一
,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与
啤酒、葡萄酒
并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。5、
白酒
:是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体...
酒的
品种
有哪些啊?
答:
酒的品种:1、
果酒
果酒是以果实为原料酿造的各种饮料酒的总称。问过果酒酿造历史悠久,古籍中关于果酒的记载颇多,其酿造工艺大体分为混合发酵和分离发酵法两种。果酒品类繁多,有
葡萄酒
、山楂酒、苹果酒、杨梅酒、荔枝酒、菠萝酒、桑葚酒等。2、
米酒
米酒是我国谷物酿酒的始源,历史上称之为浊酒,其中...
世界
酒类品种
大全
答:
世界酒类品种如下:
白兰地、伏特加、白酒、威士忌、金酒
。1、白兰地 白兰地是一种用发酵过的葡萄汁液经过两次蒸馏而成的美酒,最初来自荷兰,也有其他水果原料酿造而成。2、伏特加 伏特加是俄罗斯的一种传统酒精饮料,以谷物或马铃薯为原料。它无色、无异味,经过8个小时以上的缓慢过滤后,酒液与活性炭分子...
中国十大名酒(
白酒
)
答:
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要
品种
有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。六、古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操...
值得收藏的6类
白酒
,你知道几种?带您一起揭秘
答:
白酒
作为我国传统的酒类之一,历史悠久,种类繁多。但是,在众多的白酒品种中,有一些酒值得收藏,今天我就来为大家介绍一下值得收藏的6类白酒,你知道几种,希望对大家选购白酒有所帮助。第一类:中国传统名酒中国传统名酒是指那些历史悠久、口感优异、品质卓越的白酒。这些名酒在中国文化的发展史上有着非常...
世界五大
酒类
都有什么?
答:
酒的种类包括
白酒
,
啤酒
,
葡萄酒
,
黄酒
,
米酒
,
药酒
等。白酒 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化...
中国酒的种类
答:
主要品种有状元红、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒、竹叶青酒等。酒度在13度~20度之间。(2)福建红曲
黄酒
福建红曲黄洒以糯米、粳米为原料,以红曲为糖化发酵剂酿制而成。其代表品种是福建老酒和龙岩沉缸酒,具有酒味芬芳,醇和柔润的特点。酒度在15度左右。(3)山东黍米黄酒 黍米黄酒是我国北方...
酒吧里有那些种类的酒?
答:
适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。5、洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、
啤酒、葡萄酒
、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
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