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酒酿米饼最忌三种调料
中式面点的种类有哪些
答:
根据坯皮的不同可以分为:水面饼,如薄饼、清油饼等;酵面饼类,如黄桥烧饼、
酒酿
饼等;酥面饼类,如葱油酥饼、苏式月饼等;其他还有米粉制作的煎
米饼
,蛋面制作的肴肉锅饼,果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。7.酥类酥类大多为水油面皮酥类。按照表现方式分有:明酥,如鸳鸯酥油、萱化酥,藕丝酥等;暗酥,如双麻酥...
最让你欲罢不能的广东美食是什么?
答:
糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及
调料
,包于冬叶中,用咸水草拥扎,蒸煮至熟而成。其外形别致,正面呈方形,后面隆起尖角如锥,形大达普通棕子数倍。甘美甜滑,冬叶清香,诸料散发香气浓重。属岁末、春节应节食品。娥姐粉果以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫,迅速搅匀、搓透,制成果皮;另...
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