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酥锅为什么海带煮不烂
海带炖不烂
怎么办?
答:
海带煮不烂可以通过以下方式进行:
1、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软
。2、适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。3、加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)...
海带煮
了很久还是
不烂
该怎么办?
答:
海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是
煮海带
,煮海带的时候最好是冷水下锅,这样煮出的海带没有腥味,然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的
煮烂
了,加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的...
白菜
海带
藕
酥锅
的做法
答:
上面放
煮
过的熟
海带
,生海带埋在下面容易煮软,这样最后下面的生海带和上面的熟海带口感就一样了 步骤11 姜切大厚块、葱切长段塞到食材里面,加入盐、少量糖、一小把花椒、大料、几粒丁香肉蔻、放一点黄酒,多点酱油、醋(食材酥软的关健)最后放水,水加到比食材高度低一点就可以了,加盖大火烧开...
酥锅煮
多久(酥锅开锅后再煮多长时间)
答:
2、
酥锅
材料的摆放也相当讲究,一般用白菜铺锅底,肉类、
海带
、藕等放在中间,盖锅前最上面再覆盖豆腐及白菜。制做时先用急火烧开,后用文火烧至骨刺酥烂为止,这个过程大概需要10个小时左右的时间或者更长。
海带酥锅
制作方法 海带酥锅制作方法是
什么
答:
4、高压锅锅底放点肥肉或骨头,铺上白菜叶,放一层
海带
、放一层鱼、放一层藕。上面用白菜叶盖上,放上几片肥肉片,将熬好的汁倒上,将 高压锅放在大火上烧开冒汽盖上阀,闷40分钟,关火后凉透,拾出来,放到炒锅里将汤汁熬到快干就行了。放在冰箱里吃的时候将海带切一下。若材料不全可减少...
做博山
酥锅
的
海带
先蒸一下吗
答:
不用
酥锅炖
多久
答:
10、把高压锅用中火烧开,大约20分钟,等热气喷出的时候,盖上高压阀,
煮
5分钟,然后调成最小的火 11、最小火煮1个小时,等高压锅自动泄气后,开盖。用筷子拣出
海带
卷,切片装盘即可 还要特别提醒的是,海带要卷紧,里面的馅料要多放一些,煮好后会紧缩。
酥锅
,冷热食用都可以。如果不习惯吃凉...
做
酥锅
时
为什么不
用鲜
海带
答:
做
酥锅
时可以用鲜
海带
的,只是一般以前做酥锅时季节上没有鲜海带卖,或者不是海边城市没有鲜海带卖
如何
煮海带
易
烂
答:
知道博山
酥锅
吗?放醋高压锅煮
海带酥锅
怎么做
答:
海带酥锅
的制作方法:食材:白菜一棵、海带1000克、豆腐1000克、带肉猪腿骨一根、五花肉1000克、葱两根、姜一块、花椒一汤匙、 八角两粒、醋1点5饭勺、生抽2饭勺、老抽1饭勺、料酒1饭勺、糖适量、盐3汤勺。制作步骤:1.葱切段,姜切片和花椒、八角放盘中备用。2、海带泡发洗净切成片备用。3、猪腿骨...
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