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酥锅用什么锅
酥锅用高压锅
要煮多久 高压锅做酥锅多长时间
答:
2、用高压锅煮肉是比较方便的
,高压锅的功率比较大,一般我们在煮粥的时候只需要煮40多分钟的时间,酥锅高压锅压煮多久要看一下里面放的是鸡肉还是兔肉肉,是鸡肉的话就煮40分钟,可以放一些麻辣料。煮兔肉可以放些三鲜的和麻辣的都很好吃。
酥锅
煮多久(酥锅开锅后再煮多长时间)
答:
1、用普通锅做酥锅需要两个小时左右
。酥锅是一种山东淄博汉族名菜,多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为“酥锅菜”。2、酥锅材料的摆放也相当讲究,一般用白菜铺锅底,肉类、海带、藕等放...
酥锅
炖多久
答:
传统酥锅,
一定要用黑色粗砂的砂锅
,小火慢煮12个小时以上才正宗,现在用
高压锅
就能快速做好。酥锅主料:海带、豆腐、莲藕、猪肉、大白菜 辅料:葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、黄豆酱油、陈醋、红糖、盐、料酒、作法:1、高压锅里放水,海带直接放在蒸屉上,大火烧开,当高压阀有响声的时候,调成中...
酥锅用高压锅
多长时间
答:
一般情况下,
酥锅使用高压锅的时间取决于所烹饪的食材以及个人喜好
。以下是一些常见食材的建议烹饪时间:1. 鸡肉:根据鸡肉大小和种类的不同,通常需要在高压锅中煮熟15到20分钟。2. 牛肉:大块的牛肉需要在高压锅中煮熟30到40分钟,而小块的牛肉通常需要20到30分钟。3. 猪肉:猪肉可以根据切成的块状大...
酥锅
的营养价值
答:
一般来说,
用沙锅做出来的酥锅比一般铁锅做出来的酥锅更好吃
!酥锅离火凉透后,随吃随取即可,凉透成肉冻后,口感效果更佳,从它繁杂的选材和制作工艺中即可显见一斑!其口感酸甜适宜,醇香滑爽,回味无穷!不仅如此,在吃的时候还有个绝妙处。因为酥锅开锅后一般先吃到的都是素食,随着舀勺的不断...
酥锅用
不锈钢锅做能行吗
答:
可以的。就是不如铁锅做出来的味道香(个人认为)
酥锅用
电
高压锅
用那个功能键
答:
可以
使用
电压力锅的肉类排骨键。
酥锅
属于鲁菜,济南淄博过年绝不可缺席的菜肴,也是亲朋相聚时上的了席面的珍馐。穷也酥锅,富也酥锅,少荤多素,多荤少素,食材配料全由自己选择,所谓家家做酥锅一家一个味。酥锅食材以白菜,莲藕,豆腐,肉类为主,其成品特点稣烂,酸甜咸香。传统制作酥锅的方法,...
怎样酥
酥锅
答:
家常的
酥锅
做法:1、锅底(是蒸东西的那种很深的锅)平铺大骨棒,需是剔过肉的,起一个托住菜的作用,以免在烧制过程中糊锅。2、将大白菜的帮子围在锅的周围,也上防止糊锅。3、根据各种材料的易熟程度,最下面放最难熟的,依次将海带(卷成厚2厘米左右的卷)、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、五花肉...
高压锅
和普通的锅做
酥锅
有何不同
答:
用大白菜帮围在
锅
沿使锅加高,继续装入原料,最后可使原料高于锅沿三、四寸,把盐、白糖、料酒、醋调和加入锅内。如白菜太少,为防糊锅,可以加一点水。把白菜叶合龙,用锅盖压住。 起慢火,慢慢的“酥”,一般要12小时左右。其间注意锅中的汤不要沸出,可以从侧面把汤舀出,从顶端再加入。
家常
酥锅
的做法大全
答:
一、在砂锅(砂锅以磁州窑砂锅为宜),底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒。顶层用白菜帮包裹扎严,倒上
酥锅
汤(酱油、醋、白糖、料酒和成)。用急火煮沸、文火熄汤,烹制8—12小时即成。这样制成的酥鱼锅,鱼酥肉烂、...
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