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酥锅的做法高压锅
山东淄博特产:博山
酥锅
答:
起慢火,慢慢的“酥”,一般要12小时左右(一般炉火,现在很少自己生炉子多用
高压锅
在煤气灶上
做
,时间缩短至三四个小时)。其间注意锅中的汤不要沸出,可以从侧面把汤舀出,从顶端再加入。待锅中原料渐渐下沉至锅沿以下,顶部白菜帮也变色了,熟了,即成。全锅放在冷处冷却。食用时装盘就是。此菜...
老济南
酥锅
怎么做
答:
我记得妈妈以前
做
都是煮到半夜。我没那耐心,就用
高压锅
。这一大锅满满的,所以别急着上压力,盖上盖子大火开锅,然后慢慢煮,等一锅下去三分之一了,汤汁也多了(白菜的水份出来了)。就可以上压力了。二十分钟,三十分钟甚至四十分钟,这要看你锅里汤汁的多少,不能糊锅,还有留些汤。打开看看都...
酥锅
,甏饭,把子肉
答:
虽然
高压锅
的出现让缩短了烹饪时间,冰箱的出现延长了食物的储存时间,
酥锅的做法
和保存都简单很多,似乎是随时可做。但酥锅的味道仍然是属于年的味道,只有到了春节,才被想起。02 甏饭 把子肉 酥锅流行于鲁中的淄博,在山东的其他地方,类似的小火慢煨的小吃还有济宁的甏饭,济南的把子肉。话成西方...
酥鱼
锅的做法
,酥鱼锅怎么做好吃,酥鱼锅的家常做法
答:
酥鱼
锅的做法
图解2121.盐、白糖。酥鱼锅的做法图解2222.全部食材放入大的容器里、葱切段、姜拍成大片、和肴药一块放入食材里拌匀、放到
高压锅
里再放入料酒、老抽、醋、盐、白糖,如果食材太满,可先不盖盖子炖半小时,等食材蔫下去再盖上盖子炖二十分钟,再在保温上焖两个小时就可以了。酥鱼锅的做法...
正宗
酥锅的做法
答:
五个小时后,打开锅盖,香喷喷,酥烂醇香的
酥锅
就出锅啦!请点击输入图片描述 小贴士 这个菜的关键有3点: 1、食材码放的顺序很重要,骨头、鱼肉一定要在下面; 2、白菜一定要多放些,因为这道菜没有加过水,炖这么长的时间完全是靠白菜的水分; 3、调料的比例是关键,当然依照个人的口味,酸甜可以...
全国各地年夜菜
做法
答:
5、放入葱丝、姜丝、大料,将摆好肉的碗放入
高压锅
蒸30分钟 当地其他特色年菜:炸丸子、扣肘子、夹沙、甜米饭 【川渝地区】 代表年菜:腊肉腊肠lá róu lá cǎng(重庆) 在四川地区,临冬猪肥,乡民宰杀年猪,家家户户
做
腊肉腊肠,一次就做很多,可以吃到来年,除夕夜的时候辅以配菜炒制一盘家家必备的年夜菜。
博山
酥锅的做法
答:
起慢火,慢慢的“酥”,一般要12小时左右(一般炉火,现在很少自己生炉子多用
高压锅
在煤气灶上
做
,时间缩短至三四个小时)。其间注意锅中的汤不要沸出,可以从侧面把汤舀出,从顶端再加入。待锅中原料渐渐下沉至锅沿以下,顶部白菜帮也变色了,熟了,即成。全锅放在冷处冷却。食用时装盘就是。此菜...
路大妈
酥锅
之豆腐
答:
路大妈
酥锅
之酥鸡材料:农家石磨磨制的豆腐 、白菜、白莲藕、海带、三黄鸡、鱼、五花肉
做法
:带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉)猪排骨。以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用。上好浆豆腐,切三分厚的片;鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段。以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用。养好的...
酥鱼锅主要特色
答:
拜年,还是家中来客,
酥锅
都是桌上不可或缺的美食。只需配上现成的小菜,就能让客人感受到主人的热情招待。酥锅富含钙和碘,是营养丰富的佳肴,不仅博山人喜欢,鲁中其他地区也开始流传。如今,市面上还有真空包装的产品,但与传统
高压锅
烹饪相比,味道可能略逊一筹,保留不了正宗的风味。
请教用电
压力锅做
酥鱼的具体方法
答:
同题 妈妈过生日 想做酥鱼给她吃 在网上搜来搜去发现都是用坐在煤气上的
压力锅做
的方法 可我目前只有一个电压力锅 我知道用电压力锅和
高压锅
肯定是不一样的 电压力锅不能收汁 有没有用电压力锅做出酥鱼的人给我介绍一下经验 悬赏5分 非常感谢 匿名...
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