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酱油闷茄子
油焖茄子
最好吃的做法
答:
1、茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。2、准备好葱、蒜、干辣椒
。3、油锅烧热,放入茄子。4、炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让茄子焖软。5、茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱炒香。6、再放入酱油调色和一匙白糖。7、最后起锅前撒上葱粒。8、香喷喷下饭的茄子完成。
如何做
油焖茄子
答:
1、备好食材:
茄子
、红椒、葱、姜、蒜。2、香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3、茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分(以防煎的时候溅油)。4、油锅中放入1g盐。5、中小火将油烧温温热时放入茄子,盖上锅盖
焖
煎,期间要经常开盖翻面煎制,以防煎糊,煎到茄子变软,筷子一扎就透捞出。6、...
油焖茄子
的做法?怎么样做才最好吃?
视频时间 00:31
油闷
茄子
的家常做法
答:
油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系
。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。做法一 食材准备:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。制作步骤:1、将茄子切去柄,蒂洗净、...
油焖茄子
怎样做?
答:
油焖茄子
的做法步骤 1 备好食材:茄子、红椒、葱、姜、蒜。2 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3 茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分,以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。5 中小火将油烧温温热时放入茄子,盖上锅盖焖煎,期间要经常开盖翻面煎制,以防煎糊,煎到茄子变软,筷子一扎就...
油焖茄子
的做法
答:
制作步骤 1、将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入
茄子焖
炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、
酱油
、白糖、精盐、翻动几下 4、...
谁知道
油焖茄子
的做法甜的那种,谢谢!
视频时间 01:00
油焖茄子
的做法
答:
油焖茄子
的做法 我们先将买来的茄子洗干净,然后切成花刀,放到水中浸泡一段时间后备用,然后我们再在锅中倒入适量的油,加入适量蚕豆酱,然后我们加入浸泡过的茄子,翻炒一会之后我们加入适量的开水,生抽,糖、食盐,然后我们盖上锅盖焖二十分钟左右,然后我们加入少量的调味
酱油
,再撒上葱花即可出锅。
油焖茄子
的做法窍门
视频时间 00:32
家常
茄子
做法
答:
烹饪步骤 热锅下油:起锅烧热,倒入适量植物油。油热后放入葱姜蒜爆香。煸炒
茄子
:将茄子沥干水分后下锅煸炒,翻炒至茄子变软出水。烹入调料:将调好的酱料倒入锅中,翻炒均匀。让酱汁充分裹住茄子。加水
焖
煮:加入适量水,盖上锅盖焖煮5-8分钟,直至茄子变软入味。收汁起锅:开大火收汁,让...
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