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酱红萝卜干的腌制方法
怎样做
酱萝卜干
答:
4. 加盐揉搓,不用太咸。过二小时翻搓
。(我是晚上八点弄的,十点翻一次够了,到明天早上已经腌渍好多水了)5. 为了容易干,把萝卜穿棉线上晒。6. 就是介个样子晒滴。(晒二天己经干了,晚上不用拿回家,除非有野小白兔来偷窃)7. 收线己经很干了。8. 再放在锅里浇上热水,用勺捣鼓就捞出...
腌萝卜干的步骤
答:
20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮
4、先把萝卜清洗干净切去两头,顺着切滚刀块放入盆中,再放入500克食盐,用手揉抓均匀,静置腌制48小时
,腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜,摆在太阳底下晒干,三个3 4天晒得半干,卤水不要倒掉 5、时间到时把萝卜干拿回去。把腌制萝卜干的卤水放入锅中烧开,卤水...
萝卜干
晒干了
怎么腌制
答:
1、清水泡好
萝卜干
。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)。7、小火慢慢熬糖。8、完全融化,糖色是棕
红色
。9、加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,...
酱
萝卜干的腌制方法
大全窍门
答:
做法:1,
准备好10白萝卜去头去尾清洗干净,先切成薄片再切成小条放入盆中,加入2勺食盐抓拌均匀腌制2个小时,沙出萝卜的水分
。2,准备好一点辅料:半个洋葱切成细丝,生姜切片,葱切段,大蒜,香菜放入盘中,再准备一点大蒜切末,生姜切沫。3,做一个辣油:碗中加入50克辣椒粉,一勺白芝麻,一勺...
酱萝卜干的做法
视频时间 00:23
萝卜干怎么
样
腌制
好吃
答:
罗卜干
腌制方法
如下1.在晾晒
萝卜干的
过程中,把红辣椒和大蒜也都放到太阳底下晾晒,晒蔫就可以了,然后把辣椒和大蒜都切成小段备用。2.晒好的萝卜干用清水洗干净,用厨房用纸擦干萝卜干表层多余水,取出泡菜罐(没有泡菜罐儿的可用其他容器代替,方便封口的容器就可以),把萝卜干放入泡菜罐中。3.如果...
四川正宗
萝卜干腌制怎么
做的?
答:
1. 通常是把大白
萝卜
或红皮白萝卜洗净后,切成0.3厘米厚的片,再撒上少量盐
腌制
出水,将萝卜挤干水分;2. 接着把萝卜片放入盆里,加辣椒粉拌匀入坛 可参照一楼
的方法
如法炮制。1.将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。2.用温开水洗去灰尘,...
萝卜干腌制方法
答:
制作
方法
:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用。将晒好的
萝卜干
和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内。以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣...
腌制萝卜干的方法
和配料
答:
腌制萝卜干的方法
和配料如下:主料:萝卜干100克、小红辣椒若干。辅料:盐适量、油少许、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许、大蒜少许、生姜少许、辣椒面5勺、酒符100ml。1、准备食材,生姜少许,小米椒几个,根据自己口味适量。2、大蒜几颗,锅入油,小火把大蒜、辣椒和生姜煸香,关火,只留油。3、取炒...
萝卜干的腌制方法
大全 脆爽
答:
萝卜干的腌制方法
大全脆爽方法如下:准备材料:白萝卜1000克、白醋10克、酱油 10克、白砂糖10克、盐50克、辣椒4个、蒜蓉20克。1、新鲜萝卜,挑皮薄肉厚,外皮没有坑坑洼洼的,白白嫩嫩的就没错了。2、洗干净外皮,不用切皮,萝卜对半切,再切成1厘米厚的长条,不要切太细,风干后吃起来没有...
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