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酱香鸭的做法及配方
酱香鸭的做法
,酱香鸭怎么做好吃,酱香鸭的家常
答:
主料
鸭
500g 辅料 油 适量 老抽 适量 辣椒 适量 生姜 适量 八角 适量 啤酒 适量 冰糖 适量 白糖 适量 葱花 适量 步骤 1.把鸭子洗干净后切成块 2.然后烧一锅热水 3.把切好的鸭子放进去 4.再次煮至水沸腾即可 5.把生姜切片、准备好大蒜与辣椒 6.把鸭肉用水冲洗一下 7.起油锅,加入生姜、...
秘制
酱香鸭
怎么做
答:
秘制酱香鸭的做法
1.鸭子洗净,锅烧开水,加一点料酒,鸭子过水去血腥 2.鸭子晾干一下,锅里放少量油,加入拍烂的姜,炒香
3.加入鸭子翻炒,直到鸭子变色 4.依次加入生抽少许,甜面酱,柱侯酱,蚝油,继续翻炒,等鸭子上色了,关火。5.接倒入砂锅,加水漫过鸭子 6.放几节葱,大火烧开,转小火...
怎么做
酱香鸭
答:
1、主料:老鸭800克。辅料:黄豆酱20克,生姜适量,料酒适量,香料适量,香葱适量,冰糖适量,老抽适量
。2、做法:(1)把鸭子洗干净后切成块;(2)然后烧一锅热水,把切好的鸭子放进去;(3)再次煮至水沸腾即可,把鸭肉用水冲洗一下;(4)把生姜切片、准备好大蒜与辣椒;(5)起油锅,加入生...
酱香鸭
腿肉有什么简单且好吃
的做法
?
答:
准备材料:将鸭腿洗净,用厨房纸巾吸干水分。姜蒜切片备用,其他香料准备好
。腌制鸭腿:在鸭腿上均匀涂抹适量的盐,然后将生抽、老抽、料酒和蚝油混合均匀,涂抹在鸭腿上,腌制30分钟以上,让鸭腿充分吸收调味料的味道。炒香调料:在锅中加入少量油,加热后放入姜片、蒜瓣、八角、香叶和花椒,炒出香味。
酱香鸭
腿
的做法
步骤图,酱香鸭腿怎么做好吃
答:
酱香鸭腿的做法 步骤1
鸭也腿一块,放一勺料酒,半勺老抽涂抹鸭腿,腌制二十分钟
步骤2 准备好姜片,葱结,八角,桂皮,香叶,***,干辣椒,花椒(最多十粒,不然很麻,我的就多了),冰糖2,3粒 步骤3 平底锅放少许油烧热,鸭腿皮面朝下放入,中小火煎至皮面焦黄翻另一面 步骤4 翻面再...
酱香鸭制作方法 做
酱香鸭的
步骤
答:
1、主料:樱桃谷
鸭
1只(重1300)。2、调料:大红曲粉5克,糖色10克,老抽5克,精盐10克,味精8克,葱段10克,姜片5克,白糖50克,鲜汤1000克,香油少许,香料包1个(内装市售十三香加木香3克)。3、
做法
:将鸭子剁去掌和鸭尖,用温水浸泡后刮洗干净。4、锅内放入清水,加上红曲粉烧沸,放入鸭子...
有哪些
酱香鸭的
家常
做法
可以尝试?
答:
经典
酱香鸭
:材料:鸭子一只,生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、葱、姜、蒜、八角、桂皮等。
做法
:a. 将鸭子清洗干净,切块备用。b. 锅中放入适量油,加入葱姜蒜和八角、桂皮炒香。c. 放入鸭块,翻炒至表面微焦。d. 加入生抽、老抽、料酒、糖和五香粉,翻炒均匀。e. 加入适量水,水量没过鸭块...
东北
酱香鸭做法
:
答:
首先,准备一只鸭子,将其去除掌部和
鸭
尖,然后用温水彻底清洗,确保鸭子干净无杂质。接着,将锅中加入足够的清水,再加入适量的红曲粉,加热至沸腾,将鸭子放入焯水,使鸭肉呈现红色,随后用漏网沥干水分。然后,准备一锅鲜汤,加入适量的糖色和老抽调出深色,再放入葱段、姜片,以及精盐、味精和香料包。
酱香鸭的
正宗
做法及配方
是什么
答:
1、准备的原料。2、
鸭
腿先加葱,姜,盐,料酒,八角,花椒,香叶按摩十几分钟放冰箱冷藏20小时左右。3、腌制好的鸭腿洗净再从新加葱,姜,料酒,八角,花椒焯水。4、洗净血末,晾干。5、进油锅中火炸。6、表皮炸成金黄色就可以。7、炸好鸭腿加料酒,老抽,生抽,葱结,姜片,香叶,八角,花椒...
酱香鸭的
正宗
做法及配方
答:
酱香鸭的
正宗
做法及配方
如下:香料配方:干辣椒150克、花椒50克、小茴香12克、八角10克、香茅草5克、丁香3克、白蔻4克、砂仁5克、良姜2克、木香4克、草寇3克、香叶3克、白芷5克、草果3克、罗汉果2克、山奈4克、桂皮3克、陈皮4克、筚拨3克、千里香4克、香菜籽4克、黄栀子3克、当归3克、豆蔻3...
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