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酵母发酵时间
酵母
发面多长
时间
答:
酵母粉发面一般需要1~2小时
,不过具体的发酵时间还是和温度有关,温度越高面团发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。在冬季发面的时候,为了减少发面的时间,通常会使用40℃以下的温水来和面,这样面团就...
发酵
粉发面需要多长
时间
答:
基本发酵的时间在30-40分钟左右
,发酵粉发面的时间与环境温度有关,面团在25℃~35℃的环境下,加入0.5%的酵母粉和适量水之后,只需要放置20分钟左右,面团就能发好。继续发上30分钟会有更好的效果。夏天基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。发面注意事项:1、面...
用
酵母
发面要多长
时间
答:
用酵母发面要1小时
,制作方法:1、先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。2、倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失。3、
放置在温度高的地方,发酵一个小时
...
酵母
发面较长不能超过多久
答:
酵母发面较好不要超过3个小时
,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。用酵母发面,一般发酵30分钟就可以了,不过具体的发酵时间与温度有关系,如果是在冬季,则发酵时间需要长一些。用酵母发面,水温较好不要超过47℃,因为在高于47℃的温度下,酵母一般不能生长。酵母发面较好是放在温度在20~30℃的...
酵母
发面一般几个小时?
答:
酵母发面一般发一个小时左右即可
。夏天用酵母粉发面,需要将揉好面团放在温度较高的地方,在夏天温度较高的情况下,一般发酵时间在一个小时左右。冬天用酵母粉发面,需要多放一点酵母,使得发面的时间短一些。且在使用酵母之前,可以用温水将酵母化开,这样的话发面大约需要一个半小时左右的时间。判断发面...
酵母
发面最长不能超过多久
答:
酵母
发面最长不能超过3个小时。一般来说,酵母发面的
时间
不宜过长,以免面团过度
发酵
,导致面团结构过于松散,不容易成型,影响烘焙效果。通常,酵母发面的时间控制在30分钟到3小时之间是比较理想的。最长不超过3个小时,具体时间取决于环境温度、酵母的活性、面团的初始温度以及所需的发酵程度。酵母发面是...
鲜
酵母
发面需要几个小时?
答:
鲜
酵母
发面需要的
时间
会受到很多因素的影响,例如室温、面粉种类和数量、酵母用量等等。但是一般来说,鲜酵母发面需要1-2个小时左右。我们需要选择适当的温度来发面。一般来说,鲜酵母在20-30℃的环境下可以比较快速地繁殖和
发酵
。如果环境温度过低,酵母的活性就会减弱,需要更长时间来发面。因此,在冬季...
酵母
粉发面需要多长
时间
答:
1一般来说,基本
发酵
的
时间
都会在3040分钟左右不等,具体的需要通过当天的室温面团本身的温度等其他客观因素来衡量2如果我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的
酵母
繁殖和活跃性就会更强,基本。如果面团是在大概温度能达到2535度之间,那么,加上05%的酵母粉,再加上一些水,...
发酵
粉多长
时间
能发好
答:
酵母粉发面的时间一般需要
1~2小时
,但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。在冬季发面的时候,为了减少发面的时间,通常会使用40℃以下的温水来和面,这样面团就会加速发酵。注意...
酵母
发面多长
时间
能发好
答:
酵母
粉发面需要1至2小时才能好。酵母粉发面的
时间
需要根据酵母粉的量度以及温度决定,一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1至2小时就可以发好面,如果在冬季的话酵母粉发面则需要2至4小时。酵母粉发面最适宜的温度是27度至30度,面团在这个温度下,2至3小时便可成功
发酵
。人们可以根据...
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