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酵母蒸花卷的正确做法
怎么
蒸花卷
呀,都没蒸起来
答:
步骤
1.面粉和酵母加水 2.揉成团 3.发酵两倍大 4.取出一块 5.用擀面杖擀开
6.抹上油放上葱花和火腿末少许盐 7.将面片卷起 8.切成小段 9.两个放到一起 10.用筷子在中间压一下 11.成型了 12.放到锅内醒发15分钟 13.冷水上锅,大火开锅,小火15分钟。14.停火过三分钟开锅 小贴士 放少...
怎么用发酵面粉
蒸花卷
答:
1、面粉,白糖,酵母,玉米油依次放入盆中拌匀,倒入温水和成面团,盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大
。2、把发好的面团揉搓成长条状。3、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。4、压好的面片上刷上一层油,然后从上至下卷起。5、用刀切成同等大小的剂子。6、两个一组,叠加在一起。8、用两个大拇...
蒸花卷的做法
,蒸花卷怎么做
视频时间 00:24
怎样
蒸花卷
答:
1、发酵酵子(搅酵子):
在碗中加入温水,将酵子放入碗中,用手捏碎,搅拌均匀,放在暖和点的地方,等待发酵成蜂窝状就好了
。2、发面(起面):取一大盆,在盆中倒入适量温水,我这次用了大概1000毫升的水,具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中,用手搅拌均匀。3、接着加入...
怎么样发面
蒸花卷
视频时间 00:44
怎么
蒸花卷
简单
做法
答:
安琪
酵母
粉 :适量 具体步骤 第一步 1.和面,放入安琪,等面发成两倍,可以在面上面放上保鲜膜这样面不会干,我这就是有点干了!然后揉匀把气排出去,也可以放入少量得碱,没有可不放 第二步 2.然后可以把面分成三分,这样好擀,把一份揉匀了,擀成薄面皮 第三步 3.然后,放入油,盐,...
请问我要
蒸花卷
温度放到100度,30分钟可以吗
答:
家常
蒸花卷的做法
1.牛奶(水)加热至温热,放入
酵母
、糖和苏打粉混合均匀。2.将面粉倒入和面机,加入牛奶和成面团。3.放入容器中发酵。4.发酵至面团2倍大。要是时间允许可以将面团二次发酵。5.将面团分两半分批做,(如果面板够大可以一批做),将一半揉成团然后擀成0.5厘米的饼状。6.将油倒在...
教你在家轻松
蒸花卷
馍,原来
做法
那么简单,看一遍就能学会
答:
今天就给大家分享怎样在家
蒸
北方人常吃的
花卷
馍,做出来不塌陷、不回缩、又香又松软,
做法
超简单,文章里展示了4种手法,2种口味的花卷,让大家一看就会。准备食材:普通面粉、温水、
酵母
粉、清水、白芝麻、盐、小苏打、花椒粉、盐、辣椒面 具体做法:1.和面盆里倒入面粉,温水碗里加入酵母粉用筷子...
自己
蒸花卷
馒头怎么做
视频时间 00:37
怎么
蒸花卷
要具体步骤
答:
将所有的面条全部做成
花卷
胚,盖上湿布饧10分钟以上。笼屉垫上屉布,布蘸一下水后拧干,将花卷胚装上笼屉。大火烧至锅内水沸腾后,再
蒸
10分钟关火,虚蒸3分钟,打开锅盖将花卷拣出即可。因为剩下几个花卷胚,于是选用煎
的方法
,在锅内放少许油,锅热下入生胚。底部定型后,加入适量的水,水以漫...
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