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酸奶怎么发酵快
酸奶发酵
时间多长
答:
制作方法:如果是使用酸奶机制作,一般发酵时间在7小时左右,而在夏季高温时(如30℃以上)可能仅需5-6小时。发酵源:使用纯酸奶作为发酵源时,发酵时间大约在6至8小时;使用
酸奶发酵
剂时,发酵时间可能为8至12小时。综上所述,酸奶的发酵时间大致在6至14小时之间,具体时间需根据实际操作条件调整,并且...
怎么发酵酸奶
答:
这样发酵酸奶:先在容器中倒入少量牛奶,放入菌粉搅拌,再倒入全部牛奶充分搅拌
。
在42-45度的恒温下发酵6-8小时
,后在冰箱里冷藏一段时间。可选择在酸奶机或者电饭煲里面进行酸奶菌的培养,新鲜自制的酸奶尽快食用,不宜久放。
酸奶发酵
方法
酸奶怎么发酵
答:
4、盖上盖子,把
酸奶
机设置成酸奶的模式就可以自己
发酵
了。发酵好了之后就可以食用了。
酸奶
制作时搅拌会
发酵
的更快吗?
答:
在保证酸奶酸奶发酵菌活性前提下,多放一些可以加速发酵。温度恒定保持38°左右是最好的
。糖一般在时候吃的时候再放。乳酸菌发酵影响条件的问题:糖浓度 1-2%最适合发酵 5%开始抑制 25%发酵延滞 70%不发酵
做
酸奶怎么发酵
?
答:
2、使用家里蒸馒头用的酵母粉就行
,这里用了半袋,用温水化开,记住,一定要温水化开,完全溶解后再加到纯奶里面,千万别直接加到纯奶里;3、然后就把酵母和纯奶混合,搅拌均匀;4、然后就放到酸奶机里,盖上盖,再接通电源就可以了。酸奶就用的最简单的那种就够用了,另外也可以使用电烤箱的发酵...
冬天在家该
怎么发酵酸奶
?
答:
保持这个温度大约10分钟,然后关闭火源,让牛奶自然冷却至
发酵
所需的温度,通常是43-46°C。添加菌种:当牛奶冷却到适宜的温度时,加入适量的
酸奶
菌种。通常情况下,每升牛奶加入2-3大勺市售酸奶即可。轻轻搅拌,使菌种均匀分布在牛奶中。发酵:将含有菌种的牛奶倒入预先准备好的保温容器中,或者使用酸奶机...
酸奶
制作时搅拌会
发酵
的更快吗?
答:
不是。在保证酸奶酸奶发酵菌活性前提下,多放一些可以加速发酵。
温度恒定保持38°左右是最好的
。糖一般在时候吃的时候再放。乳酸菌发酵影响条件的问题:糖浓度 1-2%最适合发酵 5%开始抑制 25%发酵延滞 70%不发酵
酸奶发酵怎么
做用多长时间
答:
1. 把冷冻的
酸奶发酵
剂从冰箱拿出;2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;(第三步和第四步切记一定按照步骤来)3. 在容器里倒入少量的纯牛奶(温度43°C左右),再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;4. 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;5. 把容器盖盖好,放入...
自己制作
酸奶
要
发酵
多长时间
答:
自己制作
酸奶
要
发酵
八小时左右。材料 鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺 做法 1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少...
酸奶发酵
需要多长时间?
答:
自制
酸奶
要
发酵
6到10个小时。自制酸奶方法:原料:纯牛奶………500ml 原味酸奶………125ml 工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)做法:1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2.将杯子取出倒入牛奶(7分...
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