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酸汤脆皮猪脚的做法
脆皮酸汤猪脚的做法
答:
料酒适量 酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1
将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟
。步骤2 取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止。(用锅铲敲会感觉得出来的)步骤4 炸好的猪脚用清水泡一下,不能太久,太久皮就不脆了 ...
脆皮酸汤猪脚
怎么做
答:
1.猪脚洗净.2.先飞水一次.洗掉血水.3.用压力锅先压15分钟.4.锅里放入酸汤 5.冻木姜子拍碎
.6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式...
酸汤猪脚的做法
答:
3、酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1
将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟步骤2
取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至78成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止用锅铲敲会感觉得出来。4、1酸汤脆皮猪脚的用料猪脚一只老姜34块草果1颗八角1颗花椒10颗干辣椒34个水芹菜...
贵州的
脆皮猪脚
怎样做皮最脆
答:
锅中加入油烧热,烧到七成热,把猪脚皮朝下的往锅里炸,马上盖上锅盖,防止油溅出来伤到人
,这里一定要小心,一手拿肉一手拿锅盖是最安全的。等炸到皮有点硬,变成深红枣色就可以捞出来。捞出来之后把肉砍成大块。准备一个大锅,里面加入凯里红酸汤或者是酸剁辣椒,冰糖、盐给调好味,有酸味、咸...
脆皮猪脚的做法
答:
1猪脚洗净,葱姜洗净,备用 2猪脚洗净放入锅中,加入适量水,葱、姜,大火煮开,然后改小火煮至酥烂
(喜欢有嚼劲的可以少煮些时间)3煮好的猪脚控掉水份,放入大碗中,加入两汤匙腐乳汁,腌制15分钟 4然后倒掉多余的腐乳汁,洒上面包糠,抖翻几下,让猪脚上都沾上面包糠 5锅中加入油,烧至八成...
脆皮猪脚的做法
答:
脆皮猪脚的做法
用料:猪脚1只、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、料包1个(白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶)、老抽适量、小青橘3个、洋葱1个、朝天椒3个、蜂蜜20g、柠檬汁30g、生抽适量 1、首先先把猪脚冷水下锅焯水,至水沸腾后捞出; 2、水烧热后,放入焯过水的猪手、料包、葱结、姜块、蒜、抽到锅里,大火烧开...
你知道炒
脆皮
肠和
酸汤
辣
猪手
等菜是如何做的吗?
答:
你知道炒
脆皮
肠和
酸汤
辣
猪手
等菜是如何做的吗?拌黄瓜的经典
做法
1、青瓜清洗,用削皮刀切成片状 2、添加盆里再加上2克盐腌渍一会变松 3、提前准备辣椒粉和蒜末 4、碗内进入3汤勺鲜酱油和2调羹甜醋 5、把辣椒粉和蒜末添加翻拌 6、凉锅添加2汤勺食用油进行爆香 7、淋入碗里 8、腌渍完的黄瓜...
秘八款宴客大菜好看好吃的必备菜谱
答:
2、鱼片放一个蛋清,淀粉适量,一勺料酒,一点盐,抓匀腌制15分钟3、黑鱼片放入
酸汤
中,大火煮开2分钟捞入碗中,倒人酸汤 4、放入干辣椒和花椒,蒜香油倒入锅中加热,淋鱼上撒入少许香菜即可 椒盐小酥肉 食材 鸡胸肉一块,鸡蛋两个,淀粉半碗
做法
步骤 1、鸟胸肉铣净切成条,放入—小勺盐,一丢丢胡椒粉,一勺生抽...
贵州有什么特色的好吃的菜
视频时间 00:23
册亨县美食
答:
1、辣子鸡:选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。2、
酸汤
鱼:米汤经发酵后变得清彻透明,并略带酸味,用来煮鱼,其味鲜美异常。3、糟辣
脆皮
鱼:此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成,鱼皮脆肉细,色红油亮,鲜香...
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