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醋酸菌有哪些
请问
醋酸菌
都分布在
哪些
地方?
答:
土壤,
醋
坛子
哪些
食材上带天然
醋酸菌
?
答:
比如说金针菇等真菌里面带有天然的醋酸菌
,这些都是有证明的。
醋酸菌
和
醋酸杆菌
相比结构特点
有哪些
答:
醋酸菌不是细菌分类学名词.在细菌分类学主要分布于醋酸杆菌属和葡萄糖氧化杆菌属.前者最适生长温度30℃以上
,氧化酒精生成醋酸的能力强,有些能继续氧化醋酸生成CO2和H2O,而氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的能力弱,不要求维生素能同化主要有机酸,后者最适生长温度30℃以下,氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的能力强,而氧化...
制作醋蛾的方法
有哪些
?
答:
"
醋蛾子"主要成份是胶膜醋酸杆菌
。胶膜醋酸杆菌:又名膜醋酸菌,木醋酸菌,也是红茶菌中厚膜的主要成份。膜醋酸菌是革兰氏阳性杆菌,菌体大小约0.6×2~3微米,能形成链并互相连结成膜,其细胞壁的主要成份是纤维素,故形成的膜具有一定的韧性。膜醋酸菌是需氧菌,在有氧条件下,将葡萄糖氧化成葡萄糖...
醋酸菌
能用来制作
哪些
食品?
答:
醋酸菌拥有强大的氧化酶系,
如醇脱氢酶和醛脱氢酶等
,它们不仅能将酒精转化为醋酸,还具备氧化其他醇类和糖类的能力,从而产生各种酸类和酮类化合物。特别地,当醋酸菌与能产生芳香酯的菌种结合发酵时,能显著提升食醋的香味层次。醋酸菌的理想生长温度为28℃-33℃,然而这种微生物对高温较为敏感,一旦...
醋酸菌
是植物细胞还是动物细胞?
答:
醋酸菌
既不是植物细胞,也不是动物细胞,是一种细菌。醋酸菌是一种单细胞原核生物,是细菌的一种,是杆状细菌。属于细菌界、变形菌门、
醋酸杆菌
科、醋酸杆菌属的微生物,最主要的特征是能将乙醇氧化成醋酸。我们平时吃的食醋,就是用醋酸杆菌生产的。
活性污泥中存在的功能
菌有哪些
?
答:
醋酸菌
(Acetogenic bacteria):将有机酸进一步转化为醋酸。甲烷菌(Methanogenic archaea):将醋酸和其他有机酸转化为甲烷。这只是一小部分常见的功能菌,实际上活性污泥中的菌群非常复杂多样,包括多种细菌和古菌,它们在废水处理过程中相互协同作用,完成有机物的降解和氮、磷的去除等关键环节。在活性...
醋的酿造过程
有哪些
独特之处?
答:
酒精发酵:在醋的酿造过程中,首先需要进行的是酒精发酵。在这个过程中,酵母菌将原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。这是一个厌氧过程,通常在没有氧气的环境中进行。醋酸发酵:酒精发酵完成后,接下来是醋酸发酵。在这个过程中,
醋酸菌
(如Acetobacter)将酒精氧化为醋酸。这是一个需氧过程,需要大量的...
苹果醋的制作方法
有哪些
?
答:
(5)用纱布或塑料薄膜将容器口封住,放在室温下进行发酵。发酵过程中会产生气泡,这是
醋酸菌
在分解酒精产生醋酸。(6)大约经过3-5天的时间,苹果醋基本制作完成。(7)将苹果醋过滤去渣,装入干净的瓶子中保存。总之,制作苹果醋的方法有很多种,可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。无论采用哪...
红茶菌对身体有害吗?有人说喝了会得癌症。请专家解答
答:
没有啦中国苗乡红茶菌(海宝、胃宝),名扬四海,它内含乳酸菌、
醋酸菌
、酵母菌、茶、糖、维生素等约二千种天然营养物质,其菌母晶莹透亮,茶饮金黄飘香,用茶水和白糖再加上红茶
菌菌
种培养能自然生长变大,饮其液酸甜可口,清凉鲜热,独具风味,冠压群芳,它比其它酸性饮料营养更丰富,保健医疗功效更多,副作用更小,被专家誉...
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