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重庆腊肉怎么做好吃
重庆腊肉
怎样吃
答:
食材:200g冬笋,100g
腊肉
。做法:加入等比例的水,将腊肉洗净后放入锅中,可以煮至用筷子从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片。将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜...
重庆腊肉
有哪些吃法?
答:
腊肉蒸蛋:将腊肉切成薄片
,与鸡蛋、葱姜等食材一起蒸熟。蒸好的腊肉蒸蛋香气扑鼻,鸡蛋吸收了腊肉的精华,味道鲜美。这道菜简单易做,营养丰富,适合家庭制作。
腊肉炖土豆
:将腊肉切成薄片,与土豆、胡萝卜等食材一起炖煮。炖煮过程中,腊肉的油脂渗入土豆,使土豆更加鲜美。这道菜色香味俱佳,营养丰...
重庆腊肉怎么做
才
好吃
答:
1、将
腊肉
给清洗干净。2、然后放到锅中,加上适量的清水,把腊肉煮好后,捞起来,把它给切成片状。3、将笋子不要的部分给去掉,再将它给切成薄片状,放到开水中,加上适量的盐,给焯一下,再捞起来把水给沥干。4、葱切成段状,干辣椒切好,蒜,切成片,生姜切成丝状。热锅下油,把腊肉放到锅中...
重庆腊肉
做法?
答:
步骤一:猪肉四斤,步骤二:切条,步骤三:备调料,步骤四:加入 所需要的调料,拌匀腌一天入味。步骤五:再用绳子串起。步骤六:挂通风处凉干水分,步骤七:备木碳火撒上谷壳,步骤八:铺上
腊肉
熏一天左右,途中翻面。(熏腊肉时不要离人以便发生火灾)步骤九:成品。
重庆腊肉
的食用指南
答:
3、蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软
,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉,切片装盘食用。4、晒制:在肉腌好后,吊挂在屋外阳光下晒,开始每天晒1次,以后每隔2天晒1次,晒约2个月,即可成为色黄发干的腊肉。 一般...
重庆
城口
腊肉好吃
,它的制作过程是怎样的?
答:
重庆
城口
腊肉好吃
,它的制作过程是怎样的?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。原材料:香肠(2根)、腊肉(1条)、尖椒(1个)、辣椒(2个)、大蒜(适量)、盐(适量)、生抽酱油(适量)随后加小煮至烂熟,切成片,依据自身的爱好,适度的加一些火锅配菜;如:青小...
重庆做
好的烟熏
腊肉
的做法
怎么
吃
答:
烟熏
腊肉
1 准备好五花肉,洗净放在案板上晒去水分 请点击输入图片描述 2 加大粒盐和高度酒,放在阴凉处腌上三四日,中间有空就多翻动几次 请点击输入图片描述 3 大锅里烧水,不用烧开烫手就好,然后把腌好的肉放锅再些洗净 请点击输入图片描述 4 洗好的肉,用绳子穿起来挂到院子里让风把表面...
想吃腊肉,
重庆腊肉怎么
腌制最
好吃
?
答:
一种酱
腊肉
还有一种是腌腊用,我介绍我腌腊肉的方法:买10斤五花肉,花椒2两,海盐8两,姜少许,白酒1两,白糖2两,方法:1、用白糖搓肉,腊肉如果是从制作的方法来说比较常见的就是两种,一个是熏干,一个是风干。用柴火熏干的腊肉常见于四川,湖南,
重庆
,贵州等地,其中比较出名的就是四川腊肉...
重庆腊肉怎么
做法
答:
1、将猪后臀肉洗净,切成1.5公分左右的厚度,然后去皮。2、然后用绳子穿起。3、将生姜、大蒜切片备用。4、将准备好的料酒,酱油,蚝油,陈醋,盐,白糖,大蒜、生姜片,胡椒粉倒入面盆中,充分搅匀,然后将酱汁全部倒入猪肉中。5、用筷子搅拌均匀,让猪肉和酱汁完全融合,腌制5小时左右,喜欢吃咸一点...
重庆
城口
腊肉好吃
,它的制作过程是什么样的?
答:
先用高度白酒在肉的表面抹上一层,这能起到防腐作用,能使
腊肉
保存更长久。放盆中腌两三天,其间要翻动,使之入味。然后取出,晾掉滴水。这时,去山上找些青松毛,柏树叶,竹叶,晒干的桔皮,掺合干的黄豆该(方言,即带剥了青黄豆米还遗留豆壳)晒干的“杆”充分沥干水分。准备冰糖,把冰糖打碎,...
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