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钦州猪脚粉的来源
钦州猪脚粉
简介及详细资料
答:
钦州猪脚粉的选料原汁原味的猪脚粉很讲究:首先,
是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚
,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁最香。其次,就是粉,有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起...
猪脚粉
发源地是哪里
答:
起源于:广西 猪脚粉是广西特有的美食
。其中以钦州猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉,玉林猪脚粉,北海猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
钦州
特产有哪些呢?
答:
4、旺充官垌鱼
旺充官垌鱼是钦州的一道特色美食,鱼肉十分紧实,味道鲜美,深受食客喜爱。5、猪脚粉 猪脚粉是钦州市的传统美食之一,选用上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成。做好的猪脚粉,猪脚软而不烂,肥而不腻,吃起来味道鲜美可口。
广西特色美食小吃有哪些
答:
3、猪脚粉
钦州猪脚粉是广西省钦州市的一道传统名小吃,属于桂菜
。俗话说:钦州猪脚粉,神仙也打滚。该菜品是钦州的招牌美食。4、柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,属于桂菜,是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。5、南宁老友粉 ...
钦州
有哪些风俗文化特色?
答:
1、钦州历史悠久
。据史料记载和有关文物考证,远在旧石器时代晚期,距今1万多年的时候,钦州人的祖先就在这块美丽富饶的土地上生息、繁衍。214年挥军南下,统一了岭南地区。从此,钦州归属于秦,为象郡所辖;2、州官、名人重教兴学。至清代,钦州有东坡、铜鱼等书院,灵山有西灵、植桂等书院,浦北有...
钦北区的风土人情
答:
钦州猪脚粉
、海瓜皮、海红薯是钦州地区三种别具特色的地方小吃。海瓜皮素以鲜、嫩、香、脆、爽口而著称;而海红薯却因肉质甜润,松软滑口而别具风格;猪脚粉是“老钦州”早餐之必备佳品,柔滑美味的白米粉,配以脆、甜、鲜的猪脚,真正是色香味俱全,油而不腻,厚而不韧,香而不火的特点令其成为...
钦州的
特产
答:
即现钦州市)第五世刺史宁道务墓志,可见钦州制陶历史之久远。传至清朝咸丰年间,钦州陶器发展鼎盛,坭器得以广泛兴用,故得名”坭兴”。
钦州猪脚粉
钦州的著名的特产是猪脚粉,要说历史典故,几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单,没有复杂的工序,只是把猪脚洗净斩件,配予八角、...
钦州
有哪些风俗文化特色
答:
猪脚 细净斩件,配于八角、桂皮等料烹制,食用时,一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚,配一小碟的辣椒酱。也许因为它的经济实惠,油水充足,不容易饿,很符合钦州人的 口味 ,成为钦州市民早餐和夜宵的至爱首选。
钦州猪脚粉
和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉”不同,在钦州市的任何 一个...
广西特色美食介绍
答:
灵山烧鸭粉 灵山烧鸭粉是钦州出名的美味。将扁粉在开水锅里稍氽后盛入碗中,添一大勺肉汤,加花生米、绿豆芽、鸭血、葱花等成一碗汤粉。为了不让烧腊浸泡汤汁而流失味道,须另外斩块装碟上桌。烧鸭、烧鸭颈浇上用牛角子(腌柠檬)、酸梅、姜蒜、糖、醋做成的味汁,酸甜开胃不油腻!流口水了
钦州猪脚粉
俗话说:...
广西米粉大盘点 这些你都吃过吗?
答:
钦州猪脚粉
是钦州名气最大的传统名小吃之一,俗话说: “钦州猪脚粉,神仙也打滚。”比较正宗的猪脚店:二马路一摊,钦州学院东校区一摊,建设路尾红嫂一摊。14 全州红油米粉 全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食,也是理想的风味小吃。在全州居住,早上醒来不一定是因为闹钟,而...
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