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钦州猪脚粉的由来
钦州猪脚粉
简介及详细资料
答:
钦州猪脚粉的
选料原汁原味的猪脚粉很讲究:首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁最香。其次,就是粉,有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起...
猪脚粉
发源地是哪里
答:
起源于:广西 猪脚粉是广西特有的美食
。其中以钦州猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉,玉林猪脚粉,北海猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
广西特色美食介绍
答:
猪脚粉是钦州名气最大的小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名
,香辣鲜爽!在钦州,一般的猪脚粉店都或没有店名,或以老板的姓氏命名,且隐藏在一条条曲折的小街小巷里,悄悄地散发出它朴素的香味~红亮亮的猪脚啊 清蒸豆腐圆 清蒸豆腐圆,它是钦州的一个名菜,用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。
钦州
有哪些风俗文化特色?
答:
1、钦州历史悠久
。据史料记载和有关文物考证,远在旧石器时代晚期,距今1万多年的时候,钦州人的祖先就在这块美丽富饶的土地上生息、繁衍。214年挥军南下,统一了岭南地区。从此,钦州归属于秦,为象郡所辖;2、州官、名人重教兴学。至清代,钦州有东坡、铜鱼等书院,灵山有西灵、植桂等书院,浦北有...
钦州
有哪些风俗文化特色
答:
猪脚 细净斩件,配于八角、桂皮等料烹制,食用时,一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚,配一小碟的辣椒酱。也许因为它的经济实惠,油水充足,不容易饿,很符合钦州人的 口味 ,成为钦州市民早餐和夜宵的至爱首选。
钦州猪脚粉
和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉”不同,在钦州市的任何 一个...
钦州
特产有哪些?
答:
钦州
海鸭蛋 钦州海鸭蛋养殖在茅尾海一带,比内陆鸭蛋大,蛋壳坚厚、蛋清浓稠,蛋黄比例大,色泽呈橙色,无腥味,海鸭蛋卵磷脂含量比普通鸭蛋高出25%以上,营养价值较高,是钦州最有名的特产。坭兴陶 坭兴陶以钦江地区特有紫红陶土为原料,无需添加任何陶瓷颜料,天然洁净、泥质细腻。绿色环保,且含有铁...
广西
钦州
有什么特色美食
答:
钦州猪脚粉
:其为广西壮族自治区钦州市的一道传统名小吃,属于桂菜;民间有俗语:钦州猪脚粉,神仙也打滚。猪脚粉用选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚色泽艳丽、有曲折感,肥而不腻,脆而不硬。簸箕粉:是一道特色风味小吃,用传统制作手法,把米浆倒入簸箕内,...
猪脚粉的钦州猪脚粉
答:
在
钦州
,原汁原味的
猪脚粉
很讲究:首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。其次,就是粉,有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起...
广西的十大特色美食 广西的十大特色美食有什么
答:
钦州猪脚粉
选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚色泽艳丽、有曲折感,肥而不腻,脆而不硬。追根究底,这原是从广州的猪手面改良而来。如今,融入了桂风的猪脚粉早已有自己的特色。9、横县鱼生。横县鱼生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县...
钦州的
特产
答:
镌字千六百余言,经考证,始知乃唐开元年宁越郡(即现钦州市)第五世刺史宁道务墓志,可见钦州制陶历史之久远。传至清朝咸丰年间,钦州陶器发展鼎盛,坭器得以广泛兴用,故得名”坭兴”。
钦州猪脚粉
钦州的著名的特产是猪脚粉,要说历史典故,几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单,没...
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