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铁锅炖大鹅怎么炖好吃
怎么
做
铁锅炖大鹅
答:
步骤step 6 锅内放油烧热,放入大鹅翻炒片刻 步骤step 7 放入配料翻炒片刻 步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可
铁锅炖大鹅
的成...
铁锅炖大鹅怎么
做
答:
小火炖一小时后加入盐鸡精白糖调味 步骤step 15 再继续炖煮,大概3个小时就熟了
。甘汁园老又土冰糖,美味烹饪尽在手。铁锅炖大鹅的成品图 铁锅炖大鹅的烹饪技巧 技巧tips 炒冰糖火候很重要,不可超过了,超过了会苦,炒不到火候又起不到着色增味的作用。一只大鹅放一把冰糖味道刚好。
铁锅炖大鹅怎么
做
最好吃
答:
步骤step 6 锅内放油烧热,放入大鹅翻炒片刻 步骤step 7 放入配料翻炒片刻 步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可
铁锅炖大鹅
的成...
炖鹅肉怎么炖好吃
?
答:
1、首先将买来的大鹅,斩成麻将块大小,放在清水中,清洗三遍以上,洗净血水控干水分,然后将葱姜蒜切丁,再准备好少许的花椒,干辣椒,和八角,接下来咱们开始上火制作。2、首先锅烧豆油,
铁锅炖大鹅
一定要用豆油炖才香,然后将葱姜蒜,花椒八角干辣椒下锅炒出香味后,将控干水分的大鹅直接下锅翻炒...
铁锅炖大鹅的正确方法
铁锅炖大鹅怎么
做
答:
取一口铸铁锅,烧热倒入适量大豆油,放入葱姜爆香,倒入鹅肉翻炒均匀。3、加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味,加清水,以没过鹅肉为准,大火烧开。盖上锅盖小火炖1个小时,中间要翻动几下,以免糊锅,大火收汁,倒入蒜末,加适量味精调味。皮色金黄,口感纯正的
铁锅炖大鹅
就做好了。
铁锅炖大鹅
做法 最正宗的做法
答:
铁锅炖大鹅
是东北地区的特色美食之一,其制作方法如下: 准备食材:农家散养大鹅一只(约3250克)、土豆100克、大白菜500克、大豆油、熟猪油各100克、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。 将大鹅宰杀去毛制净,剁成...
正宗的
铁锅炖大鹅
方法
答:
步骤:1、
大鹅
一只,洗净后剁成大块备用。2、锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪,炼出鹅油(能增加风味,同时也不会太腻),适量白糖,开小火炒至白糖微黄。3、下入
鹅肉
,翻炒至鹅肉变白。4、加入葱姜。5、和屏幕所示的这些香料(香叶,桂皮,八角,花椒粒,干红辣椒)。6、继续翻炒至鹅肉表皮...
铁锅炖大鹅怎么
做?
答:
东北
铁锅炖大鹅
的做法:备用食材:鹅半只,干辣椒3个,老姜1块,八角2个,大葱1根,花椒粒20个,生抽少许,啤酒2瓶;制作过程:第一步,大鹅准备半只,处理干净,将鹅肉斩成大块,在锅中添上水,冷水放入鹅肉焯烫,待看到鹅肉变色后,将其从锅中捞出,用温水冲洗干净;第二步,老姜切成片,大葱...
铁锅炖大鹅
是东北有名的菜,炖鹅肉有什么
好吃
的做法?
答:
做法:1、老鹅清洗,斩块,入冷水锅中,加上料酒,麻椒,少量盐,大火烧开,捞出
鹅肉
,清洗沥干水份 2.炖锅掺冷水煮沸,下鹅肉,拍破的生姜,小葱,炖2钟头 3、
炖鹅
时,另起炒菜锅,将海鲜菇,球盖菇用动物油炒过。鹅炖2小时后,将炒好的海鲜菇,球盖菇,淮山药块,泡萝卜块,添加炖盅中,...
炖鹅肉
的做法
答:
【
铁锅炖大鹅
】所需材料:大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、做法步骤:1.如果大鹅是冷冻的,需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下...
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