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阿胶糕的最佳配方是什么
阿胶糕的
熬制方法,大家有
什么配方
吗
答:
4、然后依次加入核桃、红枣块、枸杞、芝麻,继续搅拌,切记要从大到小的顺序放,要不然先放芝麻就搅不动了 5、然后在模具里(饭盒、蛋糕模具都可以)先铺上一层保鲜纸,然后抹上食用油,把熬好的阿胶液倒入模具里,用铲子或者勺子压平,然后放进冰箱的冷藏8个小时左右 6、等
阿胶糕
硬了就可以拿出来...
阿胶糕的配方
及比例制作方法 阿胶糕怎么做好吃
答:
1、食材:
阿胶
250g,黄酒300g,核桃仁250g,黑芝麻250g,红枣250g,桂圆75g,冰糖150g。2、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。3、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。4、启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。5、阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天,盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。6...
阿胶糕
如何制作
答:
再拌匀。9、最后分三次加入黑芝麻,每次拌匀后再加入,过程要快,搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。10、搅拌好的阿胶倒入模具中,上面盖油纸压平压紧。11、压实压平后,放凉处冷却定型一夜,也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。12、切好片的
阿胶糕
可以用糯米纸包一下,再装袋或装盒。
怎么做
阿胶糕
效果
最好
答:
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,
阿胶糕
已经熬成。3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。传统古方 1、烊化阿胶:把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化...
阿胶糕的配方
及比例制作方法
答:
1、食材:
阿胶
250g,黄酒300g,核桃仁250g,黑芝麻250g,红枣250g,桂圆75g,冰糖150g。2、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。3、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。4、启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。5、阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天,盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。6...
阿胶糕的
做法
配方
比例
答:
辅料:干玫瑰花瓣随意 1.将
阿胶
打成粉末用黄酒浸泡24小时(本菜谱直接泡的阿胶块,泡了72小时)。2.准备好其他主要
配料
。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。3.冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末,也可以直接购买冰糖粉。4.另外准备好一会装
糕的
浅盘(我用的是...
500克
阿胶糕配料
比例是多少?
答:
用料:
阿胶
块500克、红枣500克、核桃500克、枸杞200克、黑芝麻500克、花瓣10克、冰糖200克、黄酒750ml。1、准备辅料。2、黄酒烊化48小时(古越龙山黄酒)。3、烊化好的阿胶晶莹透亮。4、变成了果冻状,先用大火烧开阿胶,加入冰糖。5、转小火不停搅拌,熬制挂旗后,加入辅料。6、依次加入:核桃,...
自己在家怎样制做
阿胶糕
答:
阿胶糕
方法如下:准备材料:阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
正宗
阿胶糕的配方
及制作方法
答:
阿胶,口感
最好的
吃法当属
阿胶糕
了,配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块,纯香淡甜可口的, 营养更丰富。尤其自己做的,怪味一点没有,很香很好吃,有时会忍不住的多吃一片。阿胶是国宝级别的补品,秘密工艺
配方
制造,极具补气养血的功效,自古就被女人青睐。气血足容颜才红润,这点并不是几...
250克
阿胶糕的
做法
配方
比例是多少?
答:
四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。五、用中火熬至完全融化。六、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、搅拌均匀后关火。十一、煮好的
阿胶糕
倒入提前涂上油的烤盘内,表面盖上保鲜膜压平。十二、冷却后切小...
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