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雪糕的巧克力是不是代可可脂
雪糕
上
的巧克力是代可可脂
还是可可脂做的?
答:
一般雪糕上的巧克力大多使用代可可脂做的
,成本比较低,还可以卖高价。
肯德基比利时黑
巧克力冰淇淋是代可可脂
吗
答:
是的
。代可可脂,简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长,入口无油腻感,不会因温度差异产生表面霜化。代可可脂可能含有反式脂肪酸,与天然可可脂不同,可能会对身体产生不良影响。
肯德基比利时黑
巧克力冰淇淋是可可脂
还是
代可可脂
答:
可可脂
。肯德基比利时黑巧克力冰激凌是肯德基一直以来的爆品,冰激凌采用的是可可脂,入口绵软细腻,非常好吃。可可脂是一种健康的反镇静成分,食用后有提升精神,增强兴奋等功效。
梦龙
是代可可脂
还是可可脂
答:
可可脂
。1989年,梦龙在德国诞生时,联合利华便把它定位为
冰淇淋
品牌。梦龙是和路雪旗下的品牌。作为全球冰淇淋市场大生产商的和路雪(Wall's) 生产冰淇淋已有很长的历史,属于联合利华集团(Unilever)旗下。
梦龙
雪糕
为什么那么贵?
答:
梦龙的巧克力不是那种代可可脂
,而是货真价实的巧克力液块做的巧克力,还有奶油方面,也是无水奶油和奶粉,而不是那种廉价的植物奶油。而那种便宜的雪糕配料表里呢,含有蛋黄粉,大豆分离大白,增稠剂等物质,这些东西可以加大雪糕的奶油口感,特别是增稠剂,可以让很稀的东西变得粘稠,如果从来没吃过好的...
可可脂和
代可可脂
有什么区别啊
答:
对于健康来说,没有一丁点的好处,可以简单的理解为,通过人工调配颜色、甜度,来达到模仿可可脂的效果。为什么代可可脂口感差,却还允许生产呢?其实它也在规定范围之内,利用代可可脂生产
的巧克力
,应该叫做代可可脂巧克力,只能说口感差,但不能定义为假货,因为长久标注了原料就
是代可可脂
,也就是一...
代可可脂
是
巧克力
吗
答:
代可可脂不是
巧克力。代可可脂,简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂。虽然代可可脂不是巧克力,但却是制作巧克力的原料之一。由代可可脂制成
的巧克力
表面光泽良好,保持性长,入口无油腻感。但需要注意,代可可脂可能含有反式脂肪酸,对人体有一定危害。代可可脂是什么东西
巧克力是
以可可浆和可可脂为...
我看了可爱多的成分表
是代可可脂
不是
纯好
巧克力
这种冰激凌还有反式...
答:
不好意思,可以贴配料表吗,我查到的配料表里只注明了可可粉,没有“
代可可脂
”和“氢化植物油”字样,国家规定原料中只要是使用了代可可脂和类可可脂都是必须在配料表上注明的呢,如果没有相应字样应该就是不含有哦
代可可脂
是
巧克力
吗
答:
这对健康不利。代可可脂的结构与天然可可脂有很大差异,是一种非常复杂的脂肪酸。它的口感较差,没有香味,通常熔点高于可可脂。此外,氢化油脂中可能含有反式脂肪酸。由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在和逐渐显现的,一些专家将含有反式脂肪酸
的代可可脂巧克力
称为“慢性健康杀手”。
怎么鉴别
巧克力是否
含有
代可可脂
?
答:
这个都代表了产品中含有代可可脂,不过市场上有小部分进口巧克力中文标签上对配料表的翻译有错误,所以鉴别的时候最好能看原厂的英文配料。英文配料表一般在产品的底部,Ingredientes就是配料的意思,然后看内容,如果含有以上配料的话,说明该产品含有代可可脂。市场上几个比较典型的未标明
代可可脂的巧克力
...
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