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青笋鱼香肉丝的做法大全家常
鱼香肉丝的
美味
做法
步骤
答:
1、原料:
青笋
、青椒、猪肉、木耳、葱、姜、蒜、油、盐、豆瓣酱、剁椒、糖、蚝油、酱油、料酒、五香粉、淀粉。2、猪肉切丝加盐,酱油,料酒,五香粉,油,淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。3、青笋青椒切丝备用。4、木耳提前泡发洗干净切丝,葱姜蒜改刀。5、炒锅入油烧热倒入
肉丝
翻炒,加葱姜蒜炒香。6、...
鱼香肉丝
制作过程?
答:
1.将
青笋
、木耳切丝备,里脊肉、大蒜切末装盘备用 2.肉末放入淀粉、料酒抓匀后,腌制10分钟 3.小碗中倒入淀粉、白糖、生抽、盐、醋、清水调
鱼香
汁 4.锅中倒入适量的食用油,待油热后,加入豆瓣酱、蒜末炒出香味 5.将肉末、木耳、青笋丝放入锅中,煸炒均匀 6.将鱼香汁倒入锅中,大火烧开后翻炒...
如何做
鱼香肉丝
才好吃
答:
步骤1:猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用。步骤2:
青笋
、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。步骤3:起锅烧油,中油温滑
肉丝
,变白捞出沥油备用。步骤4:淘洗用盐腌制的青笋,并沥干水分。步骤5:锅中留底油,中油温下泡椒茸、姜蒜米,炒出香味和...
经典川菜-
鱼香肉丝的
正宗
做法
,色红肉嫩,甜酸微辣,小孩超喜欢_百度知 ...
答:
1、木耳,兰片(
青笋
)加工成二粗丝(8-10厘米长,0.3厘米见方),猪肉切成二粗丝,放入碗内加精盐、料酒、少许清水,水豆粉拌匀。2、兑碗芡,酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤、精盐调成滋汁。3、炒锅置中火上,热锅后放混合油烧至5成油温,放
肉丝
炒散籽, 加大火力成旺火 ,再加泡辣椒...
传奇名菜
鱼香肉丝
,正宗
做法
是怎样?
答:
原料:猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。
做法
步骤:第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,
肉丝
颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手...
鱼香肉丝
怎么做的?
答:
正宗
鱼香肉丝
好吃
的做法
如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至...
正宗四川川菜
鱼香肉丝的做法
?
视频时间 00:57
鱼香肉丝
怎么做才正宗呢?
答:
主料:猪里脊肉两百克、木耳一小把、笋子 辅料:葱姜蒜少许、生抽五克、鸡蛋一个、料酒十克、豆瓣酱十克
鱼香肉丝
之步骤 步骤一、首先300克的猪里脊洗净,先切片再切丝,尽量粗细均匀一些,这样成菜口感和卖相都好一些。切好的肉丝过一遍清水,这样可以去除血水减少异味 步骤二、处理好的肉丝挤干水分...
鱼香肉丝
怎么做?
答:
怎样做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
家常
香辣
鱼香肉丝做法
答:
准备开始制作一道美味的
家常
香辣
鱼香肉丝
。首先,将葱、姜、蒜切成细末,备用。取一块里脊肉,切成丝,然后加入适量清水和淀粉,搅拌均匀后静置大约半小时,让肉质更加嫩滑。青椒和红椒切成丁,
青笋
也切成细丝,木耳提前用温水泡发,以备后续使用。在热锅中倒入适量油,待油热后,将肉丝倒入锅中,用中...
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