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面粉膨化机原料配方
请教一下老师:
面粉膨化机
的
配方
是多少?
答:
1、把辣条模板(或辣片模板)放进机头螺母内,再把69孔内粉板(内孔有台阶的一面朝向辣条模板)放入螺母内,将机头螺母旋在出料筒上,拧紧。2、用一斤
面粉
兑0.5斤水搅拌均匀备用(刚开机时使用)麻辣条正常配比:每斤面粉兑0.25-0.3斤水。 辣条
配方
:盐:4斤,防腐剂(乳酸链球...
面粉膨化机可以加淀粉
吗
答:
可以。
面粉膨化机可以加淀粉
。淀粉是一种可以加入到面粉中的膨化剂,可以增加面粉的膨胀性和口感,从而提高面团的品质。此外,淀粉也可以提高面团的弹性和耐热性,从而使面团更容易加工。因此,在使用面粉膨化机时,
可以根据需要适当添加淀粉,使面团更加细腻
。面粉膨化机是基于原有辣条机和贝克机的基础上研...
面粉膨化机
用高筋面粉还是用低筋面粉好
答:
高筋粉:蛋白质含量在10.5-13.5%,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥.在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中.在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用.中筋粉:蛋白质含量在8.0-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间,...
膨化机的
面粉膨化机
答:
面粉膨化机价格低廉,
是以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料,并可添加各种调料
,利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。玉米膨化机启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、小米花形、麻花形、小麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果,果实香酥甜脆,老小皆宜。面粉膨化机...
面粉膨化
制作的辣条调味料
配方
答:
主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面
,进过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。辣条诞生时间很早,辣条最早出现在80后的记忆中。辣条出现之后很长时间,包括卫生,生产许可证等很多都会让人产生怀疑,确实如此,以前的辣条都会存在...
面粉
怎么彭化全过程?
答:
薯条沙拉,
膨化
锅巴,膨化五星条,月牙酥,枕头酥,可可脆等十余种膨化食品。其制作
原料
为:1斤砂磄配3斤
面粉
(均匀搅拌),开机后面粉水份酷配比百分之三十,出口后再放进料口反复挤出升温,待膨化熟后再放面粉与白糖即可应用范围:该机可制作:玲珑酥,金角酥,黄金角,薯条沙拉,膨化锅巴,...
膨化机
怎么下料不会堵
答:
启动机器,将搅拌好的备用
面粉
放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成
膨化
状时),再放入按正常配比的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,出来不熟时可慢些,过熟时可快些。操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。
膨化机
的常见分类
答:
第一:玉米膨化机:其主要用来膨化玉米、黄米等杂粮谷物。第二:
面粉膨化机
:其主要是用来膨化小麦白面粉,这种膨化机有称之为香酥果机。第三:大豆膨化机:其主要是膨化大豆使用,与谷物膨化机不同的是,大豆膨化机内含有去油装置,是根据大豆的含油量高特制作的一款机器。第四:饲料膨化机:主要用来...
济南
膨化机
多少钱一台?
答:
鼎工
面粉膨化机
规格参数:机重(kg):20 配用动力:5.5kw,380v电压,转速1440每分钟,皮带轮直径90-100mm 柴油机:12-15马力柴油机,皮带轮直径85-90mm 产量(kg/h):30-40 外形尺寸(mm):900*760*320 附加说明:1)小米形膨化机:用60孔机头,螺杆+螺套售价:330;小米螺套90元,螺杆90...
面粉膨化机
老是糊!料出不来!电机是11千瓦?
答:
可能性:一:
膨化机
设计不合理,不过如果你让厂家给你试验过了,实验过程中没有任何问题,那就应该不是这个的原因;二:膨化机温度过高,可以通过适量加大
原料
的水分来解决,也可以在膨化机上面弄个滴水的,一点点的往里滴,也可以起到降低温度的作用。
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