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韩国的泡菜酸辣白菜的做法
朝鲜
酸辣白菜的做法
答:
1、
白菜
收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块。把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米长度。2、白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀,做成
泡菜
调料。3、把腌好的...
朝鲜
酸辣白菜的做法
做法
答:
朝鲜
泡菜酸辣白菜
制作技巧:1、挑选大小合适的大白菜。过大的大白菜;外层的叶子由于老了些会剥落丢弃的过多而造成浪费。过小的
大白菜的
叶片因为太嫩,在腌制的时候不好掌握时间。容易腌制的过于绵软,没有脆生生的口感。大白菜整颗冲洗干净,准备好整颗的乾t辣椒和生姜。2、做的朝鲜菜需要一个恒温环...
朝鲜拌菜
的做法
,都需要哪些食材?
答:
4.泡制:将蘑菇及切好的蔬菜和花椒、白酒、生姜、白糖等拌匀
,投入洗净的泡菜坛内,倒入泡菜水,加盖后在坛顶水槽内加满清水封口。密封后经发酵10~15天,即可取出食用。食用时可凉拌,也可加佐料烹炒。(五)糖醋辣白菜---主料:白菜配料:香菜、干红辣椒丝、豆油、盐、陈醋、味精、葱姜丝各适量 ...
正宗朝鲜
泡菜的做法
答:
第一步:准备材料 我们需要准备好以下食材:
大白菜
:1颗,约2-3斤 萝卜:1根,约500克 葱:1根,切段 大蒜:1头,剥皮切碎 姜:1块,切末 鱼露:1/2杯 辣椒粉:1/2杯(根据个人口味调整)白糖:1/4杯 盐:1/4杯 第二步:腌制白菜 将大白菜切成四瓣,用盐均匀地抹在白菜叶子的表面,放...
酸辣白菜泡菜
怎么做
答:
酸辣味泡白菜的做法:①将去黄叶老叶的白菜切成1片1个,洗净,沥干水分,浸泡在食盐溶液中1个小时
。②将白菜、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入盐水和其他作料,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡2小时即成。泡制诀窍:①白菜含水分多,盐渍盐度稍大。②香料包里的香料为:白菌20克,花椒15克,干辣椒...
怎样腌制甜
酸辣白菜
答:
辣椒酱适量 甜
酸辣白菜的做法
1.大白菜取菜帮子切成条,均匀撒上盐腌制1小时 请点击输入图片描述 2.把番茄沙司、白糖、辣椒酱、柠檬汁和白醋一起调制均匀 3.白菜条清洗干净,在沥干水分后加入调制好酱拌均匀,然后包上保鲜膜放入冰箱,2小时候就可以食用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
各种
韩国
酱菜怎么做?
答:
辣白菜的做法
:必备材料:姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜 第一步:整稞白菜竖着切半,用粗盐溶解于水,在每一层菜叶子上都抹上盐,由里到外,一层一层。之后就把白菜放在水里,一般都需要用石头压着白菜,要是它在水里飘起来就很难入味了。在
韩国
要泡7小时...
酸辣白菜
怎么做?
答:
酸辣白菜的
好吃
做法
材 大白菜心适量 柠檬1只(或2小匙白醋)花椒20粒左右 盐适量 辣椒粉1大匙 花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯 做法 1、白菜洗净切成丝,放到盆里,加适量盐拌匀,腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份,放在一边备用。2、炒锅放适量油,等油热后,放入白菜翻炒几下即可(...
朝鲜
辣白菜的
作法
答:
1、辣椒粉10汤匙(150g):需要特别说明的是,做辣白菜需要用磨的极细的辣椒粉,这样不仅符合传统
做法
,而且更有利于与其他调味料充分混合,将其在发酵过程中慢慢的渗透到大白菜的植物纤维中去、不是仅仅将辣味停留菜叶表面。2、盐8汤匙(120g):盐之于
辣白菜的
作用是至关重要的,辣白菜的腌制主要...
酸
白菜的制作方法
答:
做法
:1、把
白菜
破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。(图1)2、把切小块的白菜放入干净的盆子内,每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐,不断重复至全部白菜被切完为止。 然后用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。 最后在白菜顶上放...
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