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食堂蒸蛋的做法大全窍门
大学
食堂
7款懒人
蒸
菜
答:
1. 姜片、葱结、蛤蜊下锅,蛤蜊开口后捞出,洗净铺在盘中。2. 两个鸡蛋打散,加一小勺盐,打匀后加入半碗温水,继续搅匀,过滤倒入蛤蜊盘中。3. 盖上一个盘子,水开上锅蒸12分钟,焖3分钟。4. 两勺生抽+少许猪油,开水稀释,浇在蛤蜊
蒸蛋
上,撒葱花。7. 蒜香蒸排骨 - 所需食材:排骨、...
大
食堂
肉末
蒸蛋
怎么做?
答:
1,鸡蛋三个打入容器中,打散2,加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀3
,为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。4,将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟5,肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末6,炒至变熟即可7,蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋...
食堂蒸蛋的做法
和配方
答:
1、鸡蛋适量,温水适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量
。2、首先,蒸柜预热,然后开始打蛋,一板鸡蛋30个能蒸一饭盆,然后放入适量盐、鸡精,再滴入几滴白醋,然后搅拌均匀,然后然后倒入温水,鸡蛋和水的比例是1:2,比如一杯子鸡蛋就要两杯子的水,倒入温水后搅拌至气泡即可。3、等蒸柜水沸腾后,把蛋...
大
食堂
肉末
蒸蛋
怎么做
视频时间 00:32
食堂
一份
蒸蛋
多少克
答:
蒸蛋做法
:1、先来准备所有的食材,鸡蛋2个,温水200毫升,盐一勺,油一勺,蒸鱼豉油一勺,2、2个鸡蛋磕在碗里,倒入200毫升40度的温水,放一小勺盐,一勺食用油,搅拌均匀。蛋和水的黄金比例并不是人们常说的1:1.5倍,而是1:1,这样蒸出来的水蛋比布丁还要滑嫩。3、搅拌好之后,过滤一次...
学校
食堂的
简单零失败的清蒸菜谱
答:
清蒸肉质鲜嫩清
蒸做法
虾仁
蒸蛋
食材 鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许 做法步骤 1、鸡蛋加盐和油搅拌混合,然后倒入水继续搅拌均匀,过筛一遍蛋液,也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩 2、用一个盘子盖住鸡蛋液,防止落下水滴,或者用保鲜膜都行,放人锅里中火上汽后算起先蒸10分钟...
深爱
食堂
里面肉
蒸蛋的做法
答:
将鸡蛋打入一大碗中,加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊;葱洗净,切成葱花。精肉洗净,切成末,并将其装入一只小碗,加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀,腌制5分钟。将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合,搅拌均匀。将大碗放在
蒸
架上加盖,用中大火蒸8分钟左右即可。起锅...
以前在上海学校
食堂
吃的一种肉末
蒸蛋
,被切的四四方方的,肉末充分搅
答:
这个简单呀,把鸡蛋打散后加入肉沫再打均匀,调好味上锅
蒸
熟就可以了哦,打蛋时加入少许水,这样蒸出来的蛋比较嫩滑哦!
食堂蒸
箱菜的菜谱
答:
下面介绍虾仁
蒸蛋的做法
供参考,首先准备材料:虾仁50克、鸡蛋2个、料酒3毫升、盐适量、葱花3克。1、虾仁洗净、鸡蛋嗑入碗中、葱洗净切碎备用。2、在装鸡蛋的碗中加入适量的盐轻轻搅打,然后加入适量的温水再次搅拌均匀,再把蛋液过滤一下备用。3、虾仁去掉虾线,留下尾部。4、把过滤好的蛋液放入耐...
谁知道
蛋
和肉一起
蒸
的菜叫什么名字吗?还有具体
的做法
?
答:
肉茸
蒸蛋
【原材料】肉末100克、鸡蛋1人、青葱1根、香菇3朵 【调味料】盐、味精、五香粉、胡椒粉各适量 【制作过程】1、 将青葱、香菇洗净切成末,与肉末一起放入盆中拌匀;2、 放调味料搅拌均匀后,入入小碗里,再将鸡蛋磕在上面;3、 入在锅中蒸5分钟即可;4、 准备:8分钟,...
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