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食物中毒常见原因
化学性
食物中毒
是因各种有毒化学物质所引起其
常见原因
有()。_百度...
答:
化学性食物中毒通常是由多种有毒化学物质引起的。
常见的原因包括:A. 食品中天然存在的有毒有害物质。B. 农产品中农药和兽药残留超过标准
。D. 食品在加工过程中受到化学有毒有害物质的污染。正确答案:ABD。
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食物中毒
的
常见原因
包括哪些
答:
食物中毒的常见原因有以下6种:一是生熟交叉污染
。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。二是
食品贮存不当
。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长...
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的
常见原因
答:
饮食不当、食物储存不当
。根据查询百度题库显示,餐饮服务环节发生化学性食物中毒的原因,主要有饮食不当、食物储存不当、食物受到污染、环境因素、交叉感染等。
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的
常见原因
有?
答:
食品加工过程不规范,食品原料不新鲜或受到污染
。1、食品加工温度不当、烹饪时间不够或过长、食品存储不当等,导致细菌、病毒、寄生虫等微生物大量繁殖。2、使用过期变质的食品原料、使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的
常见原因
为
答:
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为:
饮用不洁净的水源、食品制作不当、饮食习惯不良、饮食不节、交叉感染等
。1、饮用不洁净的水源
如果患者在平时生活中饮用不洁净的水源
,可能会导致水源中含有大量的细菌,从而使身体受到细菌感染,增加化学性食物中毒的概率。2、食品制作不当 如果患者在平时生活...
食物中毒
分为哪几类?
答:
这类
食物中毒
比较
常见
,发生的
原因
多是由于食物在加工、运输、贮存过程中卫生不达标,被细菌污染,并在一定的条件下(如气温高、放置时间长等)使细菌在食物里大量繁殖,有的还产生毒素,这种含有大量细菌或细菌毒素的食物被人食用后,就会发生中毒现象。真菌性食物中毒 真菌的种类很多,谷粒上繁殖的真菌可...
餐饮服务环节发生
食物中毒常见原因
答:
1、缺乏安全意识:食品加工者或厨师缺乏专业知识和卫生意识,导致在烹饪过程中处理食物时污染了食物,导致
食物中毒
。2、加工不当:食品加工过程中的卫生条件不达标,如厨房环境脏乱、无通风设施,或者对食品添加剂的用量不了解或误用,导致食物中毒。3、烹饪时间不当:未按照正确的烹饪时间进行操作,导致食物...
食物中毒
的
常见原因
有哪些
答:
有毒植物性中毒主要是因为吃了一些有毒植物,发病率以及死亡率非常的高,生活中
常见
的木薯中毒。有一些植物本身没有危害,但是储存过程中会产生有毒物质,比如发了芽的土豆和地瓜等,里面会含有大量的龙葵碱。5、有毒动物性
食物中毒
吃了一些有毒动物或者有毒的脏器都会引起食物中毒,发病率和死亡率很高...
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的
常见原因
答:
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的
常见原因
为食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆,食用了含禁用农药的蔬菜,食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆,误将亚硝酸盐当作食盐。1、食用有毒有害食品,如毒蕈、发芽马铃薯、河豚鱼。2、作为食品原料的食用农产品,在种植养殖过程或生长环境中受到化学性有毒有害物质污染或...
造成
食物中毒
的
原因
有哪些
答:
一、
食物
与相关食物相克:1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;6、猪肉与百合相克:同食会引起
中毒
。7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。8...
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