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食物的分类及其营养成分
食物的分类和
各类食物的
营养
特点
答:
包括大豆及其他杂豆
。大豆含有36-40%的
蛋白质
、15-30%的脂肪。大豆蛋白质是植物蛋白质的最好来源,含有较多的赖氨酸,可与谷类蛋白质互补,提高其营养价值。大豆油中必需脂肪酸——亚油酸含量达50%,是优质食用油。此外,大豆还含有较多的钙和硫胺素,核黄素也是植物性食品中含量较高者。大豆包括黄豆...
食物的
来源
及其
所含的
营养成分
答:
1.粮谷类食物——不可缺少 粮食是人国人民的主要食物
。膳食中 60 ~70 的热量、70 的
碳水化合物、
50 左右的
蛋白质
以及 B
族维生素和无机盐
是由粮食供给的。小米、玉 米中 还含有胡萝卜素,谷类的胚芽、谷皮中含有维生素 E 。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸 含量 较低,因此不...
食物的营养成分
有哪五大类?
答:
蛋白质:牛奶
、羊奶、马奶等牲畜的奶,牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等畜肉,以及鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸵鸟肉等禽肉,还有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类,以及鱼、虾、蟹等海鲜。
大豆类,如黄豆、大青豆和黑豆
,尤其是黄豆,是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。此外,
芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类
也...
食物
中
的营养成分
六大类
答:
食物中的营养成分可分为六大类,
分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水
。1. 碳水化合物:作为人体主要的能量来源,碳水化合物能够提供日常活动所需的能量,并可转化为糖原、脂肪等储存。主食如米饭、面食、杂粮,以及水果和蔬菜,都是碳水化合物的来源。2. 蛋白质:蛋白质是构成人体细胞和...
营养成分
的
食物
有哪些
答:
食物中的营养成分主要分为六大类别:
碳水化合物
(糖类)、
蛋白质
、脂肪、矿物质(无机盐)、维生素以及水。1. 碳水化合物(糖类)是构成人体的重要成分之一。日常饮食中的主食,如馒头、米饭和面包,含有较多的糖类。白糖和红糖也属于糖类物质,而水果中也含有丰富的糖类。2. 糖类的主要功能是为人体提供...
食物
中
的营养成分
答:
食物所包含的营养物质主要可分为六大类:糖类、
蛋白质
、油脂、无机盐、维生素和水。1、糖类:
又称碳水化合物
,是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量;2、蛋白质:蛋白质是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量...
食物
按
营养成分分类
答:
1. 食品可以根据营养成分分为动物性食品、植物性食品以及各种食物的制品。2. 动物性食品包括畜禽肉类、动物内脏、水产品如鱼和虾、以及奶类和蛋类。3. 植物性食品则涵盖粮谷类、豆类、油料、
蔬菜、水果
、薯类以及硬果类等。4. 各种食物的制品是以天然食物为原料,经过加工制作的食品,例如糖、油、罐头...
食物
中
的营养成分
通常分为哪六大类?
答:
1. 糖类(
碳水化合物
):是构成人体的主要成分之一,存在于主食如馒头、米饭、面包以及水果中,为人体的生命活动提供能量。2.
蛋白质
:是构成人体细胞的基本材料,对于身体的生长发育、组织修复和生理功能至关重要。丰富的蛋白质来源包括肉类、蛋类、奶类、豆类及其制品。3. 油脂:是维持生理功能和提供能量...
食物
中
的营养成分
六大类
答:
食物中的营养成分六大类包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水
。1、碳水化合物 碳水化合物是人体主要的供能物质,能够提供人体所需的能量,并可转化为糖原、脂肪等物质储存起来。主食是碳水化合物的主要来源,包括米饭、面食、杂粮等。水果、蔬菜中也含有一定量的碳水化合物。2、蛋白质 蛋白质...
食物
中
的营养成分
主要包括哪些?
答:
食物
中
的营养成分
主要分为五大类:糖类、脂类、蛋白质、维生素和无机盐。1. 糖类 糖类是多羟基醛、多羟基酮
以及
能水解生成这些物质的有机化合物。它们可以分为单糖、二糖和多糖。2. 脂类 脂类是人体必需的重要营养素,为机体提供能量和必需脂肪酸,也是细胞组织的组成成分。适量摄入脂类物质对健康有益,...
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