早餐一小时卖一千多,房租三千五,还能做吗?答:我是从事餐饮行业的,我就说说我的看法吧,首先我可以明确告诉大家,一个小时卖了1000多块钱的早餐店是可以继续经营下去的,因为每天营业额1000多块钱,一个月下来就是3万块钱了, 要是继续拿3万块钱营业额,减去每个月房租成本3500块钱的话,也还有2.65万的毛利润了,不过经营一个早餐店又不是只有房租成本,还有一定...
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮?答:做餐饮的特点就是流水大,例如我店年夜饭100桌,以每桌平均消费1500元来算,就是15万的生意,还不包括酒水之类,而且没有拖欠,袋袋平安。 每天饭店打烊后,黄老板会过来看帐本,取走现金。有时还会和会计喝茶密谈,具体内容当然无法知道。只是有一个怪象,黄老板对饭店的经营,并不上心,营业额多少,他都是一个模样,总是...