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饣它汤百度百科
徐州有什么特色小吃呢
答:
沛县狗肉又名鼋汁狗肉,是沛县有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。参考资料来源:
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-徐州 ...
徐州美食特色
答:
饣它汤
。雉羹是啥汤的前身,可谓中华民族最早的汤羹。“饣它汤”之名据说来自清朝乾隆皇帝,乾隆六下江南时,路过徐州,当地知府献上此汤,乾隆帝品尝后觉得味道很好,就问知府“此为啥汤”?当地知府灵机一动,就随手画了一个食字和它字,意思便是吃它,并随口说:“啥汤”。啥汤的叫法便一直流传了下来。事后不久,乾隆...
潵
汤
读音是什么?
答:
读SHA,第二声。同“啥”。徐州老字号餐饮业有两碗著名的汤,马市街SHA汤和两来风辣汤,同为徐州中华名小吃,同是徐州老字号的城市名片。
饣它汤
的名字,一定程度上阻碍了它的发展。至少每次写文章用到这个字都很头疼,需要在电脑上拼字。但凡事有两面,这个奇怪的生造字,传说是因乾隆而得,所以就有...
徐州的几种早点
答:
徐州的早点有辣汤、锅贴、豆脑、烙馍。辣汤:鸡骨经过数小时熬制成高汤,加入面筋、鸡蛋、花生、胡椒等辅料,汤汁浓郁,香气宜人。锅贴:采用肥瘦相间的猪肉,面皮也选择不经发酵的死面,在平底锅上抹上一层油,底面煎制成金黄色,刚出锅的锅贴香酥可口,葱姜中和了猪肉的味道,不油腻,豆脑:底汤采用...
徐州特色小吃都有什么?
视频时间 00:22
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徐州特色小吃都有什么?
答:
经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。参考资料来源:
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-桂花山楂糕 参考资料来源:百度百科-羊肉滑脊 参考资料来源:百度百科-徐州烙馍 参考资料来源:百度百科-小孩酥糖 参考资料来源:百度百科-徐州盐豆 ...
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