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饭店赠送水果拼盘图片
我想做台式的
水果拼盘
,谁给出点主意
答:
水果拼盘
的做法:1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;4. 用红樱桃雕装成...
水果拼盘
这样的食物是怎么做的怎样吃
答:
我会做 其实很简单 就是把大的
水果
切小了来吃 常见的有西瓜 苹果 葡萄(这个不切) 很多 洗干净 最好擦干或放干之后再操作 避免水影响口感 需要特殊的刀子 一般一个大一点的刀子 和一个小一点的刻刀就可以了 一西瓜为例 取西瓜的八分之一 就是平时我们吃的时候切的那样稍微宽一点 用大一点的...
水果拼盘
在
饭店
属于什么菜系?
答:
水果拼盘
在
饭店
属于凉菜,水果拼盘也是凉菜的一种,也很上档次
水果拼盘
都由哪些东西组成?
答:
水果拼盘
应像花一样,有芯有瓣,简单点的:我建议你用:黄瓜,将切成花瓣式的片,放在盘的最边上,围成盘子的形状,中间就放:苹果,梨切成菱形从大到小放起来像塔一样,最上面放颗小樱桃,在小塔旁边,也就是黄瓜边里面,在放上一些小红番茄,或草莓。这应该很简单了,如果哪里不懂还可以问我。
求救~~
水果拼盘
答:
注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。(一)
拼盘
常用刀法 常见的刀法:1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分
水果
洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。2.横刀:按刀口与原料...
水果拼盘
制作方法
答:
在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘
水果拼盘
,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。您需要准备以下用具:一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下:1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(一般来说,一公斤水果需要5勺糖,当然...
饭店
做
水果拼盘
主要用哪些水果
答:
水果拼盘
你的分中和西2种 其基本为西瓜.橙子.葡萄.苹果.橘子.香蕉.哈密瓜.葡萄。我对西餐的水果比较了解,西餐中创新的比较多 其中香蕉,苹果和橙子,最为常见。柠檬做的拼盘都是在开餐前所使用。我可以推荐一下:饭前使用带有柠檬的拼盘可以使在进餐时有特殊的味道 促进消化。饭后使用苹果和香蕉的比较...
酒店
水果拼盘
叫什么
答:
你好,酒店
水果拼盘
叫什么,看完大厨做“水果拼盘”,我把以前
饭店
吃的,都改叫“水果开会”。大酒店,厨师手艺好。
西瓜和哈密瓜小柿子怎么样做
水果拼盘
答:
把哈密瓜和西瓜切成三角块的用刀把瓜皮和肉分开小头的一半不要切掉然后用瓜皮改刀吧西瓜肉切成小的方块形和小柿子放倒一起就行了
...全国
饭店
茶馆酒店都提供才好!
水果拼盘
!凉菜拼盘!坚果拼盘!包子拼盘...
答:
还有饺子
拼盘
,面包拼盘,糕点拼盘,沙拉拼盘,糕点拼盘等等。
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