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馒头于面包哪个营养好
馒头和面包
有什么区别?
答:
面包和馒头的另一个区别是营养价值有高低之别,这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看,
馒头的营养价值略高于面包
。面包和馒头都是发酵制品,所不同的是,面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右,使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应,...
面包
比
馒头
更有
营养
吗?
答:
而馒头在制作时,不加糖和其他营养物质,而且只是一次发酵,可消化率只有90%左右,
所以面包的营养价值要比馒头大
。
面包
和
馒头哪个
有
营养
答:
面包和馒头都含有一定的营养成分,但营养价值略有不同
。面包多为面粉制成,富含碳水化合物、蛋白质和一些脂肪。它还含有一些维生素和矿物质,如维生素B群、铁、镁和锌等。面包的营养价值还取决于使用的面粉类型,全麦面包相对较为健康,富含膳食纤维和更多的维生素B群。但是,部分面包可能含有不健康的添加...
面包和馒头的
区别
答:
我认为以下是
面包
和馒头的区别1、配料不同馒头的配方则比较简单,只需要使用面粉,然后加上酵母发酵即可做成馒头。2、烹饪方法不同馒头一般是直接放在锅里面100度蒸熟即可3、营养不同馒头里面的蛋白质含量是要比面包里面的更高一些的,因此
馒头的营养
价值更丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
面包和馒头
,那个比较好
答:
面包吃多了容易上火,而且容易口渴,馒头较好。 而且馒头价格比面包便宜,再一点,面包师通过烘焙出来的,而馒头是蒸出来的,所以
馒头好
。另外,馒头比面包吃了更健康。总之,馒头比
面包好
。
面包和馒头的
区别
答:
2、制作原料与工艺不同:
面包
主要使用高筋面粉制作,通过酵母发酵后高温烘烤定型;馒头主要使用中筋或低筋面粉制作,通过老面或酵头自然发酵后蒸制熟透。3、营养价值不同:
馒头的营养
价值中蛋白质效价要高于面包,烘焙过程中面包中赖氨酸的损失要比馒头多,馒头比面包更易于消化,面包熟制过程中损失水分...
从
营养
角度看,用
面包
代替
馒头
行吗?
答:
从
营养
角度看,用
面包
是代替不了
馒头的
。因为买来的面包在制做加工中都要使用很多添加剂,其中有些添加剂对人体极为不利,故还是馒头略胜于面包。但如果自己做的面包,科学使用对人体健康有利的添加剂,那么就另当别论了。
面包和馒头哪个好
答:
面包比
馒头更好
。一、
面包的营养
价值 面包主要由小麦面粉制成,含有丰富的碳水化合物、植物蛋白和一些必需的脂肪酸。面包在制作过程中,经过发酵和烘烤,能更好地保留小麦的天然营养成分,并且酵母也有助于营养的吸收和利用。面包还可以根据口味添加各种维生素、矿物质等营养成分,丰富食用价值。二、面包的...
为什么吃
面包
不如吃
馒头
?
答:
馒头和面包
都是人们喜爱的食物,从营养角度来看,馒头
的营养
价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品。所不同的是,面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右,使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应,生成诱人的色、香、味物质。但烘烤过程中蛋白质损失率高,如...
健身吃
馒头
还是
面包好
答:
1、首先全麦面包是低热量面包,
馒头
的热量每100g含有223大卡,全麦
面包的
热量相对馒头比较偏低。2、热量低的食品对于减脂有着更好的效果,健身首先消耗脂肪,所以健身时期应当选择面包。3、并且面包中含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动、吸附有害物质,增强健身效果。4、面包中的纤维素可以更好的促进让...
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