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馒头和面包你选一样
同样
体积的
面包和馒头
哪个更饱腹
答:
面包和馒头
在体积
相同
的情况下,哪个更饱腹取决于它们的成分和营养含量。面包和馒头的成分和营养含量可能因地区、制作方法和配方而有所不同。一般来说,面包和馒头都是以面粉、水和酵母为主要原料制作的,并且都可以作为主食消耗。然而,面包和馒头的具体成分和制作方法可能会影响它们的饱腹感。例如,面包...
吃
同样
多的
面包和馒头
哪个容易变胖?
答:
面包
中含有奶粉、油脂、糖等高营养成分,淀粉含量也很高,所以更容易发胖。而
馒头
中主要以淀粉为主,其他成分比较少。面包中有粗粮(全麦)面包,淀粉含量较低,富含维生素和纤维素,这个就不那么容易发胖了。
为什么
面包与馒头一样
发酵,口感却不同?
答:
面包的发酵一般用的是人工培育的酵母菌,而馒头发酵近年来采用的是纯酵母发酵。
面包和馒头
的区别在于其面团的配料不
一样
,还有加工方式也不一样。在面包的配方中,要添加1%的盐,因为盐对于面包口感的松软和筋道起着至关重要的作用,不仅如此,盐还有调节面团发酵速度的作用。大众一般都喜欢吃香甜柔软的...
。。。
馒头跟面包一样
么?
答:
就小麦粉的品质需求而言,
馒头
要比
面包
来得宽松,制作优质面包的小麦粉的小麦粉要求有较强的面筋质,一定比例的破损淀粉含量(2.0%~2.4%麦芽糖指数),而制作馒头的小麦粉筋力范围较宽,筋力中等的小麦粉可以制作出质量较好的馒头,小麦粉的蛋白质含量变幅可以比较宽,而对破损淀粉的含量要求较低。...
大小
相同
的
面包和馒头
,那个脂肪量多?
答:
硬包,脆皮,半硬包等),有的会放大量(巨量)油脂(甜软包,起酥,可颂等),
同样馒头
也会有许多不同变化,加菜油或猪油的不在少数。好吧,一般来说
面包
的脂肪含量比馒头多,但是这并没有任何实际意义,脂肪也分有益,无益两种,人体吸收和耐受也不
一样
,究竟是要对比什么数据呢?
馒头和面包
是
一样
的///?
答:
面包和馒头
都是经酵母发酵过的点心类食物。而做面包时是放入色拉油、糖、起酥油、芝士、等配料而成的,做出来比镘头色香味俱全很多,但馒头做法是没有加入这么多的材料,所以蒸出来会白白的,口感会比较清淡。但咸鱼白菜各有所爱,我爱面包的香又爱镘头的淡。
馒头和面包
的区别
答:
馒头和面包
的区别馒头和面包区别在于面团的配料不
一样
,加热的方式不一样,且从营养角度来看,馒头的营养价值略高于面包,还有
面包和
馒头虽然都是发酵制品,但面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。面包 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要...
做
面包
的面
跟馒头一样
还是要比馒头发面稀一点?
答:
是的,做面包和的面要比馒头的面稀一些。
馒头与面包
制作工艺上的区别:1.揉面:揉面的时候面包需要加入比馒头多一些的液体量,加入黄油或者玉米油等油脂,而且揉面时间需要延长,不仅要揉成光滑的面团,而且最好是揉出手套膜,就是用手能撑出薄膜的状态,这痒做出来的面包就不会像馒头了。2.发酵:...
馒头和面包
哪个好
答:
一、
馒头
的营养价值 馒头作为中式主食,主要由面粉制成,含有丰富的碳水化合物,为人体提供能量。馒头中的面粉经过发酵,更易于消化吸收。此外,馒头还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维护消化系统健康。二、
面包
的营养与健康作用 面包大多由小麦粉制成,也含有碳水化合物和一定的膳食纤维。然而,...
馒头和面包
有什么区别?
答:
其区别只在于面团的配料不
一样
,加热的方式不一样。
面包和馒头
的另一个区别是营养价值有高低之别,这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看,馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品,所不同的是,面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃...
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