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鱼头烧豆腐怎么做才好吃
鱼头炖豆腐怎么
烧
答:
1、
鱼头
去腮,清洗干净,沥净水分。2、葱切成葱段,生姜切成姜片,干红辣椒切成段 3、锅中倒入适量的油烧热,放入鱼头煎到两面呈金黄色,再加入花椒粒炒香。4、加入干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。5、加入一大汤碗的热水,再加入一汤匙的猪油,大火烧开。6、大火烧开后,调入适量的盐、醋、白...
鱼头豆腐怎么
烧 鱼头豆腐的做法是什么
答:
1、材料:
鱼头
一个,
豆腐
一块,老姜一小块,干红辣椒一个,大葱(多点少点都行也可以用小葱)小半根,青蒜一小把,油,盐,料酒,鸡精,胡椒粉(白)。2、鱼头从中间剖开(不剖开也行),豆腐切方丁(或块状),干辣椒切段、姜拍破、葱斜切段。3、青蒜切寸段。4、炒锅置火上倒油(多一些),...
鱼头炖豆腐
的做法
答:
1、
鱼头
1个,嫩
豆腐
适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量,红辣椒适量,花椒适量。2、新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。3、锅内倒油,放入鱼头煎至两面呈金黄色,加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。4、加入热水、猪油,大火烧开。5、大火烧开后,调入盐...
鱼头豆腐
的做法
好吃
又简单
答:
1.将
鱼头
切成两半,去鳞去鳃,洗净备用;2.将
豆腐
切成块状备用;3.葱姜蒜切末备用;4.锅中烧开水,放入鱼头焯水,去腥备用;5.炒锅加热,放入少许食用油,爆香葱姜蒜;6.倒入适量的料酒炒匀;7.将焯水后的鱼头放入炒锅中,煸炒均匀;8.加入适量的清汤,煮开后转小火
炖
煮10分钟;9.将豆腐块放...
鱼头豆腐怎么做好吃
答:
至七成热时,将
鱼头
正面下锅煎黄,滗去油,烹入黄酒,加酱油和白糖略烧,将鱼头翻身,加水750毫升,放入
豆腐
、笋片、香菇、姜末,同烧;8、待烧沸后倒入砂锅,置小火上
炖
15 分钟,移至中火上再炖2 分钟左右;9、撇去浮沫,加入洗净的青蒜段、味精,淋上熟猪油,连同砂锅一起上桌即成。
豆腐炖鱼头怎么做好吃
答:
1、食材:
鱼头
、北
豆腐
、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。2、把鱼头处理干净,抹上食盐和老抽后晾干,葱一部分打成葱结另一部分切点葱花,姜蒜切片,豆腐切块。3、热锅凉油下入鱼头开始煎,将两面煎至变色后,倒入料酒、生抽、老抽和清水,再加入葱姜蒜和干辣椒,大火开煮。4、待...
烧鱼头豆腐怎么做好吃
答:
1、准备材料:选用嫩
豆腐
两盒,新鲜鲢
鱼头
一个(约600克),水发冬笋75克。还需要米酒、醋、姜、葱、白糖、胡椒粉、香菜少许,以及高汤或清水500毫升,食用油1汤匙。2、处理鱼头:将鱼头清洗干净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾吸去表面水分。3、切豆腐和准备辅料:嫩豆腐切成厚片,笋和姜...
鱼头豆腐如何做
答:
1.
鱼头
洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将
豆腐
切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带
鱼头
。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
红烧
鱼头焖豆腐怎么做才好吃
?
答:
红烧鱼头:将煎好的鱼头放回锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀上色。加水焖煮:加入足够的水或高汤,水量要没过鱼头,大火烧开后转中小火慢炖约15-20分钟。
焖豆腐
:待
鱼头炖
至半熟时,将焯水后的豆腐块平铺在鱼头上面,继续焖煮,让豆腐充分吸收汤汁的味道。调味收汁:待豆腐和鱼头都...
鱼头炖豆腐
的做法
答:
- 1个新鲜
鱼头
- 300克嫩
豆腐
- 适量姜片 - 适量葱段 - 适量蒜瓣 - 适量料酒 - 适量鸡精 - 适量盐 - 适量淀粉水 步骤:1. 先将新鲜鱼头处理干净,去除鱼鳍、鳞片和内脏,清洗干净,备用。2. 锅中加入适量的水,烧开后将鱼头放入煮沸1分钟,捞出备用。3. 另取一个锅,倒入适量的清水,放入...
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