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鱼头烧豆腐怎么烧好吃窍门
鱼头烧豆腐怎么
做
答:
用煸香配料的油煎鱼头,煎到焦黄的时候翻个面煎另一面 6 鱼头两面煎黄后,倒入生抽、香醋、料酒干烧一小会
7 加水没过鱼头,开大火烧煮 8 待锅中汤水烧开,放入姜片和煸香过的泡椒、干辣椒、大蒜瓣 9 待锅中汤汁烧得浓稠的时候,放入切好的豆腐块 10 待汤汁烧到只有最初的一半时,加入鸡精...
鱼头豆腐怎么烧
答:
1、材料:
鱼头
一个,
豆腐
一块,老姜一小块,干红辣椒一个,大葱(多点少点都行也可以用小葱)小半根,青蒜一小把,油,盐,料酒,鸡精,胡椒粉(白)。2、鱼头从中间剖开(不剖开也行),豆腐切方丁(或块状),干辣椒切段、姜拍破、葱斜切段。3、青蒜切寸段。4、炒锅置火上倒油(多一些),...
鱼头炖豆腐怎么烧
答:
1、
鱼头
去腮,清洗干净,沥净水分。2、葱切成葱段,生姜切成姜片,干红辣椒切成段 3、锅中倒入适量的油烧热,放入鱼头煎到两面呈金黄色,再加入花椒粒炒香。4、加入干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。5、加入一大汤碗的热水,再加入一汤匙的猪油,大火烧开。6、大火烧开后,调入适量的盐、醋、白...
红烧
鱼头炖豆腐
的做法
答:
1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制
。6、把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。7、烹入料酒,加入酱油、糖。8、加入水,烧开。9、加入炸好的豆腐,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。10、最后出锅装盘后表面摆上...
如何
在家做出味美鲜香的
鱼头烧豆腐
?
答:
炸鱼头时油温不宜过高,以免外焦里生。炖煮时注意火候,避免大火使豆腐破碎
。勾芡前尝一尝汤汁的味道,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。如果喜欢辣味,可以在炒香料时加入一些干辣椒或者辣椒酱。按照以上步骤,你就可以在家轻松做出一道味美鲜香的鱼头烧豆腐,享受美食的同时也能增添家的温馨氛围。
豆腐烧鱼头怎么
做才
好吃
答:
鱼头炖豆腐
鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成片,香葱切成段。清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入凉水(水盖住鱼头既可),大火将鱼头汤煮成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒),再煮上3-5分钟。开锅后撒上胡椒粉与少量...
鱼头豆腐怎么烧好吃
又简单
答:
1、所需材料:胖头鱼
鱼头
一个,
豆腐
一块,老姜一小块,干红辣椒一个,大葱小半根,青蒜一小把,适量油,盐,料酒,鸡精,白胡椒粉。2、将鱼头从中间劈开(若不劈开也可),豆腐切成方丁或块状,干辣椒切段,姜拍破,大葱斜切段。3、青蒜切成长段。4、炒锅洗净置于火上,倒入适量油,用大火烧热。
鱼头烧豆腐的做法
鱼头烧豆腐怎么
做?调料有哪些?
答:
鱼头烧豆腐
做法及
技巧
:1:把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末 2:稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微
焖
一下,添出来 3:洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色 4:把鱼头倒下去,加盐,酱油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,焖煮20多分钟,一定要煮透....
在家里
怎样
做出嫩滑
好吃
的
鱼头烧豆腐
呢?
视频时间 00:35
红烧
鱼头炖豆腐的家常
做法
答:
1.锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的
豆腐
块小火慢煎。2.中途用筷子翻动,让四面都煎成金黄色。3.热锅热油,放入擦干水份的
鱼头
小火慢煎。4.煎完一面后,反面煎并放入姜片同煎,煎好后加入清水煮开。5.加入煎好的豆腐及所有调味料,大火煮开后转小火。6.最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装...
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