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鱼头的正宗做法
鱼头
有几种
做法
?怎么做好吃?<适合家庭,操作程序简单点的>
答:
1、将大鱼头清洗干净,切成块,以长型块为佳,在切好的鱼头里放入材料(2),拌匀材料,静置20分钟
。2、 把生姜切成片,把蒜去皮,剥成蒜粒,京葱切成段。3、把做法(1)中的鱼头空干水分(我又冲洗了一遍),在盘子里加入面粉,把鱼头两面均匀的沾裹上面粉,拍去多余面粉。放入加入油烧热的平...
剁椒鱼头的
做法最
正宗做法
答:
1、半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10。2、胖
鱼头的
鱼肉部分切几刀便于入味,另一面也用刀尖到处稍微扎一扎,这样更易于入味。3、在鱼头身上均匀抹上适量盐,反复...
麻辣
鱼头的做法
最
正宗的做法
答:
1、食材准备:胖鱼头1个,葱姜蒜香菜适量,花椒、干辣椒适量,小米椒、蒜末适量,郫县豆瓣酱两勺。2、买
鱼头的
时候,就可以让店家帮你劈开。拿回家,清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。3、小米椒剁碎、蒜末、葱花、干辣椒段、花椒准备一小碟,留着备用。接下来,姜切;蒜...
正宗
的
剁椒鱼头的做法
和步骤
答:
第一种做法:
剁椒鱼头
食材准备:鱼头一个、剁椒30克、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克 剁椒鱼头的做法:第一步:准备好原材料。鱼头切开,鱼肉部分切几刀便于入味,另一面也用刀尖到处稍微扎一扎,这...
鱼头
豆腐汤的做法最
正宗的做法
答:
鱼头
豆腐汤是一道非常经典的中国菜肴,以下是最
正宗的做法
:材料:- 1个新鲜的鱼头(约500克)- 200克豆腐 - 2片姜 - 2颗葱 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的鸡精和味精 - 适量的香菜叶(可选)步骤:1. 鱼头处理:将鱼头清洗干净,去掉鳞和鱼鳍,然后切成几块。2. 准备豆腐:将豆腐切成块状备用...
辣
鱼头做法
和步骤
答:
第一步:处理
鱼头
。如果摊位能够帮忙处理就太好了。自己在家中需要用刀从鱼头中间抛开,让鱼头呈现一个大扁型,这样鱼头才好入味,在
鱼头
上还要切几下花刀。第二步:将少量的盐和料酒均匀的涂抹在鱼头表面,记住鱼里面也要抹一下哦,这样鱼头吃起来味道更好。腌制大约半个小时就可以了。第三步:取...
鱼头
怎么做好吃又简单?
答:
1.锅烧热,倒入冷油20克(猪油更佳),油冒青烟;2.放入生姜片,
鱼头
下锅,小火煎至两面金黄,倒入料酒;3.加开水1000毫升,大火烧开,撇去浮沫,加入荷包蛋;4.中火8分钟,加入豆腐(豆腐切成小块);5.大火烧开,加入干料,撒葱(香菜)出锅。原料:鱼头 豆腐 蛋 香菜 葱 生姜 ...
鱼头豆腐汤的做法最
正宗的做法鱼头
豆腐汤的烹饪方法
答:
1、材料:鲢
鱼头
(1只,860克)、嫩豆腐(1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、嫩豆腐切成小块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。3、烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,...
剁椒
鱼头
怎么做?
视频时间 02:16
鱼头
汤
的正宗做法
答:
鱼头
汤
的正宗做法
如下:主料:胖头鱼、豆腐。辅料:料酒、香菜、生姜、菌菇、黑木耳、食盐、花椒、葱段、油、开水、白胡椒粉。1、准备胖鱼头一个,对半切开,清理干净,晾干多余的水分,鱼头表面用料酒抺遍,再用盐涂抹一遍,腌制15分钟,起锅烧油,煎3-5分钟,微微发黄上色即可。2、加入5碗开水,能...
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