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鲢鱼炖豆腐的做法
花
鲢鱼炖豆腐的
家常
做法
答:
1、花
鲢鱼
一条,
豆腐
一盒,适量葱姜蒜,一个番茄,200g青椒。2、鱼杀好洗净切大块,豆腐切块,番茄切片,青椒切段,葱姜蒜备好。3、起油锅,将鱼两面煎黄。4、放入姜蒜,加开水没过鱼多点,盖盖
炖
10分钟,汤汁变得浓白后,放入豆腐番茄青椒再炖5分钟,最后放盐胡椒粉葱花出锅。
鲢鱼炖豆腐
怎么做啊较好详细点
答:
做法
:1、
鲢鱼
去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油;4、烹入料酒,下入切好的鱼段;5、添加没过鱼的开水,大火煮开,转中火
炖
20分钟;6、添加大块卤水
豆腐
,继续中火炖20分钟;7、少量添加盐和...
鲢鱼炖豆腐的
家常
做法
答:
鲢鱼炖豆腐的
家常
做法
如下:主料:鲢鱼1000克、豆腐400克。辅料:葱15克、料酒20毫升、老抽20毫升、食盐4克、八角2克、醋20毫升、蒜15克、白糖10克、黄豆酱20克、玉米油40毫升、花椒1把、姜1块。步骤:1、鲢鱼去鳞开膛清洗干净切段。2、自制的黑豆豆腐切厚片。3、准备好葱段、姜片、大蒜、花椒、...
清
炖鲢鱼豆腐
汤
的做法
答:
1. 将鲢鱼片洗净,用料酒腌制5分钟,去腥。豆腐切成块状备用
。2. 锅中倒入足够的鸡汤或清水,加入姜片和葱段,大火煮沸。3. 加入豆腐块和鲢鱼片,用小火炖煮5分钟,让汤料充分渗入食材中。4. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味,再加入鲜味鲍鱼酱(可选)增加鲜味。5. 另取一小锅,倒入...
川味
豆腐鲢鱼的
家常
做法
答:
1、
鲢鱼
适量、
豆腐
1块、食盐适量、葱5克、姜6克、蒜6克、干辣椒适量、料酒2茶勺、生抽1汤勺、豆豉辣酱1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉(白)少许、香叶适量、香菜适量。2、
做法
:将鲢鱼腹横切成指厚的片,加一茶勺料酒、适量盐、胡椒粉、姜片、葱段抓匀腌制15分钟。3、水豆腐也切成指厚的片,热锅入油,...
鲢鱼炖豆腐
(一道营养丰富的家常菜)
答:
1.将
鲢鱼
去鳞、去内脏,洗净后切成块状备用。2.
豆腐
切成大小适中的块状,放入开水中焯水,去除豆腐中的异味,备用。3.锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。4.加入鲢鱼块煸炒,加入料酒煸炒至鲢鱼变色。5.加入适量的清水,加入盐、鸡精、生抽、老抽,煮开后转小火
炖
煮10分钟。6.加入焯水后...
鲢鱼炖豆腐
煲
做法
:
答:
制作
鲢鱼炖豆腐
煲,首步需将鲢鱼去鳞、去内脏、鱼鳃和黑色腹膜,彻底洗净后,将其切成大段,并在鱼肉上斜打花刀。紧接着,在热油锅中爆香葱姜蒜和八角,随后加入三勺郫县豆瓣酱炒出红油。然后,加入料酒并下入切好的鱼段,接着注入足够多的开水,使其刚好没过鱼肉,以大火煮开后转为中火炖煮20...
鲢鱼
怎么
炖
答:
一、
鲢鱼炖豆腐的做法
原料:主料:鲢鱼一条;辅料:盐水卤豆腐2大块,葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱适量。调料:花生油、盐、料酒、味精适量。做法:1、活的鲢鱼用刀拍晕后,去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;2、锅中下油,油烧热后,下香葱姜蒜和八角,爆香;3、取三勺...
鲢鱼炖豆腐
鲢鱼炖豆腐的做法
答:
1、将
鲢鱼
头,去鳞、去鳃洗净,鱼头正中一分为二备用;
豆腐
切厚片,香菇、火腿切片。2、炒锅注油烧热,放入姜片擦锅(鱼头不粘锅),下入鱼头煎至上色,加大葱爆香,加香菇,火腿,青菜心,豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改用小火
炖
至熟烂,加入料酒,盐调味即成。(最后放香菜)。
鲢鱼炖豆腐的
家常
做法
答:
步骤1/6 鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后,洗净,切下鱼头,鱼身切大段,将鱼身用盐、料酒抹匀,撒适量干面粉 步骤2/6 炒锅烧热后,倒入适量食用油,放入鱼块煎至表面金黄 步骤3/6 放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干红辣椒煸香 步骤4/6 倒入热水没过鱼身,加入黄酒、老抽 步骤5/6 将冻...
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