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鸡爪子怎么卤好吃视频
怎么卤鸡爪
答:
1、
鸡爪
8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、盐适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油适量。2、鸡爪用水浸泡,切掉指甲。3、切姜片、葱段装盘。4、锅中凉水,加葱姜、料酒、鸡爪煮开。5、撇去浮沫,捞出鸡爪。6、锅热加油,加鸡爪翻炒均匀。7、加葱姜、花椒、八角、香叶翻...
卤鸡爪
要
怎么
做
好吃
答:
1、将
鸡爪
剪去指甲,清水洗净鸡爪。2、将鸡爪焯水,就是烫一烫,捞出备用。3、锅中加油,再加两勺白糖,炒出糖色。4、糖色炒好了加点水,倒入鸡爪。5、加入两勺老抽,一勺盐。6、再加入生姜,桂皮,香叶,八角。7、倒入一瓶啤酒。8、加水没过鸡爪,大火煮。9、大火收汁后就可以出锅了。
鸡爪怎么卤
才
好吃
美味卤鸡爪
的做法
答:
1、碗中倒水,加入
鸡爪
,浸泡1个小时。2、将鸡爪切掉指甲。3、将姜切片,葱切段,装盘。4、锅中凉水,加入一半的葱姜,倒入料酒,将鸡爪下锅。5、煮开,撇去浮沫。6、将鸡爪捞出装碗。7、锅中热油八成热,加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽翻炒均匀。8、加水,没过...
卤鸡爪子
的做法
答:
1、食材:
鸡爪
1斤,尖椒 5个,八角 6个,茴香 适量,香叶 适量,花椒 适量,酱油 适量,鸡精 适量 2、将鸡爪洗干净,用开水捞1-2次,装盘备用,将八角,茴香,香叶,花椒准备锅中参入水,将八角等加入,倒入老抽。将鸡爪放入。3、大火
卤
20分钟,转小火10分钟用筷子插下鸡爪,鸡爪耙了后将鸡爪...
卤鸡爪
要
怎么
做才
好吃
答:
1、食材:
鸡爪
两斤,干辣椒6-8个,生抽三勺,老抽2勺,八角6-8颗,桂皮一小段,食盐少许,红糖一小块,香叶3片,生姜4片,生辣椒3-4个。2、先把鸡爪清洗干净备用。3、把清洗干净的鸡爪捞出来备用。4、锅中准备好一大勺的水备用,将八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、生姜、干辣椒等调味料煮开,...
卤味
鸡爪子怎样
做
答:
1、将买回的
鸡脚
放到水中浸泡,将姜、蒜洗净。2、将浸泡后的鸡脚去掉指甲壳。指甲壳要去除干净,不然会很硬很难吃,去除不干净的也可以将整个指甲都去除,将姜、蒜切片。3、将处理好的鸡脚放到水中用水煮一下。可以有效去除细菌,也可以让鸡脚更容易入味。4、将鸡脚捞出来,放到一旁滴水。5、将...
鸡爪怎么卤
制才
好吃
?
答:
1、将
鸡爪
去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质。2、捞出洗净备用。要把鸡爪冷却下来,主要是这样做的话,做出来会很
好吃
哦,大家试试。3、锅内倒油后放入配料爆香。4、倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁。5、将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。6、大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖...
卤鸡爪怎么
做简单
好吃
答:
首先把
鸡爪
解冻,同时用煮锅烧适量的清水,大火烧开。然后把姜片丢进去煮一会儿。倒入解冻的鸡爪,大火烧开,撇掉上面的油墨。然后把鸡爪用水冲洗干净。再用锅烧适量的清水,加入备好的卤料熬汤。因为是现成的卤料,做起来就很简单。大火烧开以后,就可以加入鸡爪了。加少许的食用盐。盖上盖子,转中火烧...
鸡爪子怎么卤好吃
答:
1、
鸡爪
清洗干净,用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉,把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。2、然后把准备好的花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒一起放入锅内。3、然后在锅中加水,再放入适量的盐与糖,放入生抽,再放入料酒,最后放入焯烫好的鸡爪。4、把锅放到炉子上,开大火烧开...
卤鸡爪怎么卤
才
好吃
答:
1、食材:
鸡爪
2斤,老母鸡1斤,猪大骨1斤,干小米椒50克,花椒20克,姜片,葱段,食盐,胡椒粉,鸡精,料酒,冰糖80克,食用油,老抽。2、香料:八角、草果各6克,肉桂、香叶、小茴香各3克,白豆蔻、陈皮各2克,砂仁4克,当归0.5克,甘草、丁香各1克。3、把鸡爪洗干净,用剪刀剪掉爪尖,放入...
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