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鸡肉变成紫色了
三黄鸡去皮颜色是
紫红色
什么原因
答:
当鸡被宰杀后,虽然去除了皮肤,但在肌肉中的一些血液成分会渗透到肌肉组织中,导致肉类呈现紫红色。
2、氧合状态:鸡肉的颜色受到氧合状态的影响
。在新鲜的鸡肉中,肌肉蛋白质与氧气结合会使得肉的颜色变为鲜红色。然而,随着时间的推移,
肌肉中的氧气含量下降
,导致肉的颜色转变为紫红色。
生
鸡肉
冻
成
黑
紫色了
还能吃吗?会有什么后果?
答:
生鸡肉冻成黑紫色通常意味着鸡肉已经开始变质或发生某种化学反应
。当肉类颜色发生变化时,这可能是由于多种原因造成的,包括
冷冻时间过长
、细菌滋生、氧化反应或其他因素。在这种情况下,食用这样的鸡肉可能带来健康风险,因此在考虑是否食用之前应进行仔细的评估。首先,要确定颜色变化的原因:冷冻时间过长:...
鸡被闷死了身上有
紫色
能吃吗
答:
完全可以关系,放心食用吧!
出现紫色是鸡血闷在肌肉里所致
。建议把鸡去毛清理内脏后,把鸡在水里浸泡半天,经常换换清水,这样鸡肉颜色就会恢复正常的。
熟
鸡肉
里的颜色是
紫色
的 有问题吗
答:
熟鸡肉里的颜色是紫色可能是由于杀鸡的时候血没放干净
,有的部位的鸡肉里有淤血,熟了以后会呈现紫色。这种情况在鸡胸肉中较为常见。如果熟鸡肉里的紫色是
淤血造成的
,最好不要吃,因为淤血不仅影响口感,而且含有大量病菌和毒素。此外,如果熟鸡肉里的紫色在其他部位也有出现,建议不要食用。然而,如果鸡...
生的
鸡肉
,全身都是
紫色
还有淤青,这样的鸡能吃吗
答:
这种鸡最好不要食用,感觉就是那种病死
鸡肉
。没有经过宰杀的,所以才会有淤血在肉里。
鸡肉
炒后有些部位呈
紫色
怎么回事
答:
正常啊,这说明鸡血没有放干净
杀母鸡肚子里有红色的水,
鸡肉
为
紫红色
答:
因为这是一只病鸡。把鸡解刨之后,发现肚子里有红色的水,而且
鸡肉
为
紫红色
,腹腔内有纤维蛋白凝块,积有大量液体,液体清亮,呈黄褐色或棕红色,那么说明这是一只病死的鸡,他的肉就不可以再吃了。
鸡米花的
鸡肉
为啥
紫色
答:
杀鸡的时候血没放干净,有的部位的
鸡肉
里有淤血,做成鸡米花后会呈现
紫色
,这种情况下是不能吃的,会有寄生虫。
生的
鸡肉
,全身都是
紫色
还有淤青,这样的鸡能吃吗?
答:
最好不要食用了。因为导致这种状态生成的原因很多,其中也不排除病死鸡,血液还淤积于体内没能放出等原因。
杀鸡时鸡血没放尽导致
鸡肉成紫色了
,怎么办?有什么方法可以让紫色消除...
答:
把鸡剁成小块 然后放到清水里浸泡 只能这样了,多泡几次
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