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鸡肉炖了三个小时没烂怎么弄
鸡肉炖了三个小时没烂怎么弄
答:
方法如下:当鸡肉炖不烂时,
可以改用瓦锅,盖上盖子,小火慢炖,再炖上三个小时即可
。
高压锅
可以加快炖煮食物的效率,如果鸡肉实在炖不烂,可以将其转至传统的高压锅先压一上一压,在上气之后响个20-30分钟,再拿出来,换锅继续炖1小时即可。当遇上鸡肉炖不烂的问题,可以加入一些能够加快炖烂速...
鸡肉炖
不
烂怎么
办
答:
鸡肉炖不烂【1】加山楂:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。【2】加土豆:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。【3】加干菠菜:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。【4】最后放盐是为了使鸡更容易熟,不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。牛腩炖不烂 在烹饪时放1个...
鸡肉炖
不
烂
是
怎么
回事
答:
1、在炖鸡肉的时候,如果鸡肉炖不烂,有可能是鸡肉太老造成的,
所以应该炖的时间长一些
,这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。2、如果炖鸡肉的时候发现鸡肉炖不烂,有可能是炖的时间不够,一定要
控制好炖鸡肉的时间
,这样就可以把鸡肉炖的烂一些。3、炖鸡肉的时候加凉水,导致鸡肉炖不烂。炖鸡肉时除了...
鸡肉炖
不
烂怎么
补救
答:
1、高压锅
用传统的高压锅先压一回
,在上气之后响个20-30分钟再拿出来,转瓦锅继续炖,而且瓦锅继续炖个1小时基本就可以了。2、瓦锅 如果直接用瓦锅炖鸡肉的话,可以加入啤酒少许,然后开大火煮开,不要打开盖子,然后接着用小火炖3小时。3、
加啤酒 加入一小杯啤酒继续炖
,此时肉变软的速度会开...
鸡肉煮
不
烂怎么
办
答:
1、在炖鸡肉的时候,如果鸡肉炖不烂,有可能是鸡肉太老造成的,
所以应该炖的时间长一些
,这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩,或放上几片山楂就可以了,同时使用
高压锅
可以方便炖肉。2、炖鸡时加入开水或少许的白醋。
鸡肉炖
不
烂怎么
补救鸡肉炖不
烂如何
补救
答:
1、
鸡肉炖
不
烂
补救办法,可以在炖的时候另外加入少许的白醋,可以使鸡肉中的蛋白质分解,鸡肉变得更加软烂。2、在寒冷的冬天喝一碗热鸡汤,不仅暖胃而且有营养,鸡汤蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
鸡肉没炖烂
,再回锅炖可以吗?
答:
1. 将鸡肉取出,重新清洗,然后重新放入锅中,加入足够的水,加入适量的调料,比如生姜、蒜、料酒、盐等。2. 将锅烧开后,转小火,盖上锅盖,慢慢地
炖煮
,直到鸡肉变得软烂。需要注意的是,再次
炖鸡肉
可能会导致鸡肉变得更加干燥,因此建议在炖的过程中加入适量的水和调料,以保持鸡肉的鲜嫩口感。
鸡肉炖
硬了怎样变软烂
答:
1、在
鸡肉
里加一点白醋,再继续熬半个钟头左右,虽然汤味道会改变,但鸡肉可以变软一些。2、鸡肉为什么会变硬:因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。
鸡肉炖
不
烂怎么
办
答:
1、是在
煮鸡
的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,
鸡肉
易
烂
。2、是在
炖
老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。3、是在宰杀老鸡前,先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖,很快就可以烂了。4、用盐腌一下,在炖鸡之前,可以先用盐和面粉腌制一下鸡肉,可以使鸡肉更紧致。5、加料酒,...
鸡肉炖
不
烂怎么
办
答:
推荐三种方法:一、在鸡汤中,放入黄豆一至两把,与老鸡同
煮
,鸡肉易
烂
;二、在鸡汤中,放三至四个山楂,也可加快烂熟;三、在宰杀老鸡前,给鸡灌下一勺醋,洗好后用慢火
炖
。步骤:1、锅中加入适量清水,将切好的鸡肉块放入,水
没过鸡肉
,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;2、将清洗过的鸡肉放入...
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