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鸡肉米线的家常做法
云县
鸡肉米线的做法
答:
1、鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2、锅里热油,葱姜蒜爆香,加入
鸡肉
和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。3、加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4、做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周。5...
鸡块
米线的家常做法
答:
1. 将
鸡肉
块洗净,切成适当大小的块状;2. 锅中倒入适量蔬菜油,加热后放入姜蒜末炒香;3. 将鸡肉块放入锅中翻炒,炒至变色;4. 加入适量料酒提鲜,再加入适量生抽调味;5. 炒匀后加入适量的水,加盖炖煮15分钟左右,直到鸡肉块变熟;6. 在另一个锅中煮开一锅水,放入
米线
煮熟,不要煮得太...
鸡丁
米线的做法
答:
1. 将
鸡肉
洗净,切成均匀的小丁。加入适量的料酒,腌制片刻,使其入味。2. 将锅加热,加入适量的食用油,待油热后放入腌制好的鸡丁,煸炒变色。3. 加入姜蒜末炒香,然后倒入适量的酱油,继续煸炒让鸡丁均匀上色。4. 加入适量的水,放入质地较软的米线,煮熟。根据
米线的
吸水能力来决定加水的多少,...
土鸡
米线的做法
和配方
答:
土鸡米线的做法:1、将辅料备好洗干净、杏鲍菇和香菇洗干净切片、鸡用盐水洗干净
2、把以上食材冷水入锅,大火烧开后转中火,炖40分钟 3、把米线用热水泡开、泡三个小时左右 4、把胡萝卜、黄瓜切丝,香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用 5、韭菜切段,开水捞一下捞出备用 6、四十分钟后捞出鸡...
云县土鸡
米线的做法
和配方
答:
配方:
米线
200克、
鸡肉
几块、韭菜1把。葱花少许、盐1匙、味精半匙。1、韭菜和小葱切碎放在碗底。2、鸡汤煮开。3、煮熟的土鸡肉剁成块。4、生韭菜葱花里放入鸡块。5、取200克米线,一碗的量。6、米线用开水焯烫几秒。7、捞出放入碗里,浇进滚烫的鸡汤。根据个人口味放盐和味精即可。
寒冷的天气想吃一碗鸡汤
米线
,怎么做让米线入鸡汤味?
答:
1.葱、姜、蒜、肉,分别切末备用。2.锅中烧水,水开后,下入米线,煮软后赶紧捞出,放入凉水中备用。因为后面还要煮,不要煮太久。另外如果是买的鲜
米线的
话,可以不用提前煮。3.锅中热油,放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。4.下入肉末,翻炒变色后,加入料酒、生抽、盐、少许盐调味。5....
鸡汤
米线的做法
答:
鸡汤
米线
主料:米线、鸡架配料:香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜、辅料:葱、 姜 、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐
做法
:1.鸡架洗净后,坐锅放凉水把鸡架放入,放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤,开锅后要不停的把汤...
鸡丁
米线的做法
鸡丁米线的烹饪方法
答:
1、材料:干
米线
2把、鸡脯肉300克、香菜、香葱、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。2、将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。3、将鸡脯肉切成丁,加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒,放入少量盐后出锅盛出。4、将蒜切成片、干辣椒切碎。5、待油五分热时,将蒜瓣、干辣椒放入...
鸡块
米线的做法
大全
答:
鸡块
米线
1. 香菇洗净,切成小方块,如图。2. 鸡脯肉洗净,切成小方粒,如图,倒入生抽:料酒:老抽按2:1:2的比例,加少许胡椒粉,淀粉少许,拌匀,然后加一小勺食用油,淹十多分。3. 热锅凉油,七成热左右,放一大勺郫县豆瓣酱,少许剁椒,中火炒出香味,倒入鸡块,翻炒两分钟。4. 加入...
鸡丁
米线的做法
答:
准备材料:
米线
1把、 鸡胸肉1块、猪肉1块、胡萝卜半根、木耳一把、豆瓣酱2勺、盐 1、首先,将猪肉,
鸡肉
切好备用,加点猪肉更香。2、然后,葱,姜,蒜爆香。3、然后,加入猪肉,鸡肉爆炒。断生后加点料酒去腥。加入郫县豆瓣酱继续翻炒。4、然后,加入木耳,胡萝卜。加入盐,鸡精,生抽,耗油后翻...
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