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鸡胸肉怎样做好吃又嫩
鸡胸肉
5种
最好吃
的做法,每种都简单
美味
, 你知道哪一种?
答:
1、
鸡胸肉
洗净,切成长条(长短随意,不要太细就好);2、切好的鸡肉条放入碗中,加入适量生抽、蚝油、生姜丝一起腌制10分钟以上备用;3、将腌好的鸡肉条,按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序分别裹上一遍;4、热锅烧油,放入鸡肉条炸至金黄色即可。5、鸡柳便炸好了,蘸上番茄酱,比买的
好吃
!二、...
鸡胸肉怎么做
又香
又嫩
答:
诀窍二:啤酒
老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口。诀窍三:砂锅 有砂锅吗?把整只鸡放进砂锅里面,倒上水,放根葱,放上蒜,记住 一定不能放盐,放盐越煮越老。炖上几个小时,那汤黄黄的,特别香,这时候根据自己口味在放点盐。诀窍四:蛋清...
鸡胸肉怎么
弄
好吃又
简单
答:
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,
这样
鸡肉还会
好吃
不柴!2.剁好的
鸡胸
放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时 3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在...
鸡胸肉怎么做
比较简单又非常
好吃
?
答:
一、番茄鸡肉丸汤
准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥,可以用切碎机或者料理机打成泥。装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀,再加适量水混合,搅拌成非常嫩的状态,多搅拌几分钟让馅料出现黏性。西红柿洗净,顶部划上十字刀,锅内加水煮开,把西红柿放进去,半分钟后捞...
鸡胸肉
都有哪些
好吃
的做法呢?
答:
1、
鸡胸肉
洗净,切小块放碗里。2: 然后加入生抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制十分钟。3、 青椒改刀切滚刀块、小香葱、大葱、蒜分别切碎备用。4、 热锅倒入少许油,烧热加入葱段和蒜碎、青椒,大火爆出香味。5、 倒入腌制好的鸡胸肉,中火不断翻炒至熟。6、 出锅前放入小香葱即可。毛豆豆炒...
鸡胸肉怎么做好吃
?
答:
制作步骤 1 将
鸡胸肉
纵向剖开成2条,切成大片,切薄些。如果觉得鸡肉不好切,可以放进冷冻室冻1个小时,鸡肉变硬就不会跑来跑去了。制作步骤 2 在鸡胸片中加入料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、孜然、花椒粉和辣椒粉,抓拌均匀,腌制15分钟以上。制作步骤 3 中火加热炒锅,锅中多放些油,放入鸡胸片...
鸡胸肉怎样做
才能嫩而不柴
答:
这种做法是通过低油温慢慢的滑熟经过处理的鸡肉,达到
嫩
滑的效果。著名的青椒鸡片用的就是这种方法:
鸡胸肉
切片,用盐,料酒,淀粉,胡椒粉稍微腌制10分钟。青椒切丝,用少许盐杀水。锅烧热,倒入宽油,油稍热就马上倒入鸡片。这个时候可以看到鸡肉片在油的底部,慢慢的变白。这是油温大概在3到4成,...
鸡胸肉怎么做好吃
?
答:
步骤1 一块
鸡胸肉
,对半横切成平均的两片,再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。步骤2 鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉(淀粉是为了让鸡胸肉更
嫩
),搅拌均匀,腌制30分钟使其充分吸收。步骤3 鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒...
鸡胸肉怎么
才能嫩?
答:
(1)炒
鸡胸肉
片
好吃
就得用“滑炒”的方法,它是把一次性加热法变为了两次加热法,简单来说就是两个步骤“滑油”和“炒制”,就是要先把改刀成丝,片,丁,条等形状的质嫩,含水量多,无骨的肉类食材,加入蛋清淀粉抓匀上浆后过油滑散,油温不宜过高,根据食材的不同稍做调整,大约在三到五成...
鸡胸肉怎么做
比较
好吃
?
答:
【手撕
鸡胸肉
】生姜切片,葱切段,鸡胸肉清洗干净备用 锅中倒水,放入葱姜和八角,倒上一些料酒,鸡胸肉冷水下锅煮,将鸡胸肉煮熟后捞出,放入冷水中浸凉,然后沥干水分,用手将其撕成细丝,倒上一些橄榄油,撒上食盐和黑胡椒粉,将其拌匀,烤盘上再刷上一点油,将鸡胸肉丝平铺在烤盘中 烤箱调至...
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