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鸡脯肉怎么炖的烂
怎么炖鸡胸肉
好吃又烂
答:
1、首先,咱们将
鸡胸
剁成麻将块大小,大家注意,麻将块顾名思义,也就是麻将大小的块。然后咱们将其放在清水中,清洗上三遍以上备用,这一步的目的能去除肉中的血水。使其
炖
出来的鸡肉。鲜嫩不腥,而且鸡汤也更好喝。2、接着咱们准备这道菜的配料和料头,首先,咱们将新鲜的鲜香菇三个,去掉根部然...
这一次买的生
鸡脯肉
为什么很硬
煮
不
烂
?
答:
还可以是在腌肉时加入一点水,利用手或筷子往同一个方向搅拌的手法让水分被肉吸收
。一般烹调时食材内的水分会因为高温而散出流失,在打水后,肉中带有较多水分,烹调后不会过于干柴。也可以加入蛋白,蛋白能包覆住肉,让肉质变得比较柔软,烹煮时在肉的外层自然形成保护层,让肉的水分不会流失太多,或加...
鸡肉
怎样炖
容易烂
答:
3、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。
鸡肉
怎么炖
都炖不
烂怎么
解决啊
答:
1、在炖鸡肉的时候,在锅内加入20-30颗黄豆一起炖,这样鸡肉就烂的快一些
;或者在杀鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,这样就会煮得烂一些。2、将鸡肉凉水下锅,水开后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖焖数分钟,再下锅炖鸡肉,这样鸡肉就会炖...
鸡肉
炖
不
烂怎么
办
答:
1、是在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,鸡肉易烂
。2、是在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。3、是在宰杀老鸡前,
先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖
,很快就可以烂了。4、用盐腌一下,在炖鸡之前,可以先用盐和面粉腌制一下鸡肉,可以使鸡肉更紧致。5、加料酒,...
炖鸡脯肉
要放什么调料
答:
鸡先解决干净,斩成一小块,放进开水中焯会。黑椒鸡块用姜蒜,米酒腌一下后放入砂锅,倒进水,未过黑椒鸡块,将八角茴香、红枣、枸杞子倒进,大火烧开。转文火,
炖
至肉软烂,最终放点盐,再炖一会就可以。最先锅中添加适量冷水,将砍好的
鸡脯肉
块放进,水要未过鸡脯肉,火灾煮滚后立刻捞...
鸡脯肉
为什么做不熟啊?
答:
鸡脯肉其实很好做熟的,如果你买的那种很不容易做熟,说明是鸡太老了,是只老母
鸡的鸡脯肉
再做也才才的不好,感觉不熟一样
清炖
鸡脯肉怎么
做好吃
答:
主料
鸡肉
150g 辅料 清水 800ml 盐 适量 步骤 1.鸡肉洗净后切细 2.放入
炖
盅内 3.加入清水 4.放入锅内 5.盖好盖子慢火炖 6.慢火炖大概40-50分钟即可 7.饮用前加入适量的盐调味 小贴士 细火慢炖,营养加倍
鸡胸肉煮
完之后肉质松散,跟烂了一样是
怎么
回事?
答:
那么我们应该怎样解决这种自己不知道
鸡胸肉
一捏就烂的原因的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下鸡胸肉一捏就烂的原因吧。第一:鸡胸肉一捏就烂一是很可能鸡肉变质了,此时鸡胸肉最好是及时丢掉处理不要继续食用了,以免对身体造成不利影响。第二:鸡胸肉一捏就烂还可能是因为买到了僵尸肉,也就是...
朋友送了一只老母鸡,老母鸡
如何
才能
炖的
更软烂?
答:
就这一步影响最后
炖
母鸡的口感。有些人说入锅时就加盐,也有说半熟时加盐,都错误。盐
煮
时间长了会与
鸡脯肉
产生放热反应,鸡脯肉里的蛋白被锁住,汤味淡了,肉也炖不
烂
。盐一定要在炖母鸡2个小时放,加盐后转火灾烧5到10分再熄灭,半途不揭盖,不仅味儿全进去,并且老母鸡汤鲜香更浓。
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