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鸡蛋糕蒸不熟什么原因
鸡蛋糕
为
什么蒸不熟
啊
答:
鸡蛋糕蒸不熟的原因:
1、时间不足
。蒸鸡蛋糕的时间要够,高压锅有8分钟,等气散去后再揭盖;2、煮鸡蛋搞的方法不对。蒸鸡蛋糕的具体方法为:1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分开;2、在蛋清里加适量的面粉,糖和少量的水搅拌;3、在蛋黄里加入水并搅拌;4、搅拌均匀后,将蛋黄倒在蛋清上,不要搅拌,放锅...
为
什么蒸的鸡蛋糕
是稀的
答:
蒸的鸡蛋糕是稀的,
有可能是水加太多了
,水和鸡蛋的比例没有放好,还有可能就是蒸的时间不够没有把鸡蛋蒸熟。
为
什么蒸的鸡蛋糕
总是很硬?鸡蛋糕怎么蒸才能又嫩又滑?
答:
首先是因为蒸蛋糕时水蒸气下降,所以蛋糕不能正常蓬松。由于蒸的时间不够,蛋糕没有完全蓬松,吃起来比较硬
。如果以上几点都注意到了,就考虑是不是公式有问题。如果总是做不好,可以试试别的配方,发酵粉蒸饼是通过发酵粉帮助蛋糕形成蓬松的组织和柔软的口感。所有的材料可以混合,然后在锅里蒸。蒸饼硬...
鸡蛋糕
为
什么蒸不熟
啊?
答:
火力不足,蒸的时间不够
。鸡蛋打散后,我喜欢用热水稀释蛋液。由于水温高,熟的也快。经验不多,可以这样做。差不多了,掀开锅盖用筷子捅一下,没有稀蛋液就熟了。上面出水下面有蜂窝眼说明过火了。
鸡蛋糕
为什么要
蒸
多久才会
熟
鸡蛋糕是
什么原因
要蒸多长时间才会熟
答:
容易出现没有蒸熟的情况,
如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老
。2、做鸡蛋糕注意事项:加水量是关键。一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。
鸡蛋糕蒸
多长时间熟?
答:
鸡蛋糕蒸
制的时间因具体做法和蒸锅的功率而异,但一般来说,鸡蛋糕需要蒸10到15分钟才能熟透。首先,鸡蛋糕的主要材料是鸡蛋、面粉、水等,这些材料的热传导性能都比较好,因此蒸制时不需要太长时间。但蒸制时间也不能太短,否则鸡蛋糕内部可能没有完全熟透,食用后会影响健康。其次,蒸鸡蛋糕的时间也...
每次
蒸鸡蛋糕
都不成型,鸡蛋都没凝固,
怎么回事
呢?
答:
水放得太多,再就是时间不够长。
山泉水
蒸鸡蛋糕
失败
答:
水少了或者水多了都会导致
鸡蛋羹
失败。1、鸡蛋2个,凉开水100ml,香油1/4小勺,生抽1/4小勺。2、准备一个干净的碗,把鸡蛋打入。3、蛋液打散,加入凉开水,一边加,一边拌匀,充分搅匀。4、用漏网过滤掉气泡,使蛋液更细腻。5、盖上一层保鲜膜。6、放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后...
鸡蛋糕
为
什么蒸
了四十分钟还没好
答:
烧开水的缘故--因为吃完饭可以喝,还解渴,开个玩笑!把水烧开,就会把水中的空气蒸发掉,这样做出
的鸡蛋羹
就不会有蜂窝眼,而且前文提到过,水温高一些
鸡蛋羹熟
得快。不锈钢盘导热也快,盘子浅一些,鸡蛋汁薄一些不也就容易熟了吗?固定用一个不锈钢盘
蒸鸡蛋羹
,做几次之后就有经验了,几个鸡蛋...
怎么补救
鸡蛋糕蒸
了将近半个小时候还没熟 好像是因为忘了放盐 看...
答:
已经
熟
了。我也
蒸
过这种,有可能是
鸡蛋
本身的问题。加点酱油,开吃。
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