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鸡蛋羹放几个鸡蛋
鸡蛋羹
一般蒸几分钟
答:
蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右。
主料:鸡蛋2个
。辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。1、打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。2、加适量水搅匀,加盐。3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。4、盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。5、放入蒸锅,中火蒸15分钟左右。6、加入生抽、香油、小葱,即可食用。
怎样蒸
鸡蛋羹
蒸的很嫩,蒸几分钟?
答:
蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸7-8分钟
,鸡蛋多的话需要更长时间。蒸鸡蛋羹的方法步骤:1.鸡蛋三个,打到碗里 2.开始往里加水:这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三个鸡蛋大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一...
鸡蛋羹
的做法水和鸡蛋的比例是
多少
答:
鸡蛋羹水和鸡蛋的比例1:1.5——1:2都OK
。制作方法:鲜鸡蛋
四个
, 加入清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替), 经过滤的蛋液(有沫的话要撇...
鸡蛋羹
要蒸多久啊?
答:
2个
鸡蛋蒸8分钟左右,可以根据鸡蛋的多少适当延长时间。材料:鸡蛋2个、食盐1g、水适量 操作步骤:1、将2个鸡蛋打入碗中。2、加入盐和凉开水搅打均匀。3、用细筛网过滤掉里面的絮状物。4、蒸锅烧开水,放入鸡蛋糕。5、盖上锅盖,留一条小细缝,蒸8分钟左右。6、关火取出即可食用。
鸡蛋羹
要蒸多长时间?
答:
1、两个鸡蛋打散
,加少许盐。2、加2到3倍鸡蛋液的水搅匀,水要用凉白开。3、打散的鸡蛋静置一会儿,直至基本没有浮沫。4、起锅烧水,水开后把鸡蛋放进去,上面再扣一个大一点的盘子。蒸7到8分钟就好。不用改小火,中大火都行。5、把蒸好的鸡蛋羹改成十字花刀,再淋上酱油和香油即可。制作蒸...
鸡蛋羹
蒸多久才能熟?
答:
鸡蛋羹
1
个鸡蛋多少
水比例:1个50克的
鸡蛋放
90克的水即可。蒸鸡蛋时,100克蛋液对应180毫升的温水,因为蛋液和水的比例是1:1.8时,能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩,而且最好使用温水,因为在蒸鸡蛋时,温水能使蛋液更快速的凝结,鸡蛋凝结得更快,鸡蛋羹流失的水分更少,从而使鸡蛋蒸的更水嫩;蒸鸡蛋羹...
做
鸡蛋羹
应该加
多少
水?
答:
两
个鸡蛋
一碗水,碗是我们正常吃饭的碗。1、新鲜鸡蛋两个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2、现在加水,加温水,水温与我们体温差不多就行。3.水的量很重要,两个鸡蛋也就是一碗水,如果觉得这个衡量不准确就用蛋壳量,蛋与水的量是1:2就好。4、放少量的熟豆油。5.蛋液全部准备...
蒸
鸡蛋羹
要用
几个鸡蛋
?
答:
通常一个鸡蛋搭配80克的水,
三个
蒸鸡蛋放入240克的水最好。这样做出来的蒸鸡蛋非常嫩滑,而且底部也不会和碗连在一起。鸡蛋看上去跟果冻一样。大概按照这个比例做出来的蒸鸡蛋特别滑嫩。如果鸡蛋比较大,那么水可以多放一点,但是水的总容量不要超过鸡蛋的三倍。蒸鸡蛋羹小贴士:蒸鸡蛋羹忌加生水和...
鸡蛋羹
蒸多久?
答:
小火蒸7分钟。准备材料:小碗、筷子、盐、蒸锅。1、首先在碗里敲入两
个鸡蛋
。2、加入一小勺盐。3、用筷子把鸡蛋打散。4、接着在鸡蛋液里倒入牛奶,鸡蛋与牛奶比例是1:1.5(没有牛奶清水也可以)。5、在碗上面盖一层保鲜膜,记得扎
几个
小孔。6、入蒸锅小火蒸7分钟。7、成品图。
鸡蛋羹
需要做多久?
答:
鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有:鸡蛋
2个
、食盐适量、水140毫升。1、材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)。2、放适量的盐打碎。3、放清水,将上面的气泡用过滤筛筛掉,有气泡的话做出来不怎么美观。4、用保鲜膜包住,用叉子在上面叉几个孔,这样水蒸气水滴不会掉进去,...
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