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鸡蛋表面有什么细菌
鸡蛋
壳外面
有细菌
吗
答:
鸡蛋壳外面的细菌,
如沙门氏菌等
。由于沙门氏菌耐一定的高温,用开水煮了几分钟后还有细菌的,所以,必须开水里煮10分钟以上。
鸡蛋
洗不净
有什么细菌
答:
沙门氏菌
。鸡蛋洗不净,细菌可能会透过蛋壳上的小孔或裂纹进入蛋内。鸡蛋还可透过环境媒介受到污染。清洗鸡蛋的水温应高于鸡蛋的温度,但又不能太热,以免破坏表层膜,而较冷的水会增加细菌进入蛋内的机会。鸡蛋在清洗后立即弄干,有时还可能会喷上一层矿物油,以替代在清洗期间可能会洗去的原有表层...
鸡蛋表面
含有
什么细菌
答:
鸡蛋可以为沙门氏菌和葡萄球菌污染
,人吃了带有致病性细菌的鸡蛋可能发生沙门氏菌胃肠炎或金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。前者表现为腹疼、腹泻、呕吐、高烧,也可呈弛张型或间歇型发热,出现肝脾肿大;后者系由病菌大量繁殖,而产生肠毒素引起的中毒,起病急,呕吐剧烈,会伴有失水与虚脱。沙门氏菌广泛分布...
生
鸡蛋
一定有
沙门氏菌
吗
答:
并不是所有的鸡蛋都含有沙门氏菌
。并不是所有的鸡蛋都含有沙门氏菌,一般而言鲜蛋只有10%左右含有沙门氏菌。且细菌都怕高温,煮沸8min~10min,鸡蛋外的细菌就会被杀灭。当然还可以选择类似于黄天鹅这样的可生食鸡蛋,从源头上杜绝沙门氏菌。溏心蛋就是鸡蛋的一种做法,是一种非常美味的食物。但是美...
生
鸡蛋
放冰箱
有细菌
吗
答:
这主要是因为鸡蛋本身携带有一定的灰尘、细菌以及微生物
,将其置于冰箱太长时间,很容易导致其受到冰箱中其他食物的感染,加速其变质速度。未经任何处理的鸡蛋外壳肯定是不卫生的,在鸡蛋的生产过程中会沾上鸡粪等污染物,运输中也会产生“二次污染”,很多冰箱冷藏室没有细分,鸡蛋通常和熟食、奶制品等同...
鸡蛋上有
大肠杆菌吗?
答:
肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原
菌
,其特点是有着高度的传染性,如果情况严重的话还有可能会致死。并且肠出血性大肠杆菌会引起散发性或暴发性出血性结肠炎,可产生志贺氏毒素样细胞毒素。传播途径 患病或带菌动物往往是动物来源食品污染的根源。如牛肉、奶制品的污染大多来自带菌牛。带菌鸡所产的
鸡蛋
...
鸡蛋
壳
外表
的鸡屎含有
什么
有害物质?
答:
3. 大肠杆菌通常存在于温血动物的粪便中,它可能导致人体出现肠道外感染或急性腹泻等症状。4.
沙门氏菌
感染的主要症状包括腹泻和发热。这些细菌可能会在鸡蛋被打开时进入蛋内,从而引起食物中毒。5. 尽管鸡蛋壳上的细菌可能对人体有害,但这些细菌大多不耐热,可以通过高温加热来杀灭。因此,只要将鸡蛋...
鸡蛋
放冰箱
有细菌
吗
答:
鸡蛋放冰箱
有细菌
,因为大多数
鸡蛋表面
都会携带灰尘、细菌等杂质。且很多商家为了防止鸡蛋快速变质,都不会清洗掉鸡蛋表面的污垢。因此平时将鸡蛋存放冰箱时,最好用单独的收纳盒存放,以免其他食物受到污染。鸡蛋放冰箱可能会有细菌 鸡蛋放冰箱可能会有细菌,因为大多数鸡蛋出生时都会沾染灰尘、细菌等杂质,...
煮
鸡蛋
能杀死蛋壳
表面细菌
吗尤其是
沙门氏菌
答:
沙门氏菌属不耐热
,55℃ 1小时、60 ℃ 15—30分钟即被杀死,如果把鸡蛋煮熟,无论是蛋壳表面还是鸡蛋内部均可以被完全杀死,您可以放心食用。但为了保险起见,对怀疑有较多细菌的鸡蛋,可以适当增加烹饪时间,不要食用夹生的鸡蛋。祝您健康!
鸡蛋
壳
外表
的鸡屎含有
什么
有害物质?
答:
鸡蛋壳上的脏东西,大部分都是鸡粪或者羽毛、饲料粉末等,实验人员将这些表面有污物的鸡蛋表面进行实验,发现有大肠杆菌、
沙门氏菌
等,大肠杆菌多数存在于温血动物粪便、经常活动的场所,以及有粪便污染的地方,而大肠杆菌是一种致病菌,超标会导致肠道外感染或者急性腹泻等。沙门氏菌感染主要表现为腹泻,...
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